Ricerche sugli effetti dell'alimentazione maidica : valore nutritivo della zeina, gliadina e ovoalbumina nei ratti albini / S. Baglioni, L. Luciani.

  • Baglioni, S.
Date:
[1913]
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Credit: Ricerche sugli effetti dell'alimentazione maidica : valore nutritivo della zeina, gliadina e ovoalbumina nei ratti albini / S. Baglioni, L. Luciani. Source: Wellcome Collection.

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    Topo B Tabella IV. — Zeina. Giorni Temperatura inedia ambiente Alimento assunto in gr. N ingerito in gr. N emesso oon le fecce in gr. N assorbito in gr. N emesso con le urine in gr. N Bilancio giornaliero Peso dell'ani- male Peso del controllo 1 16° 0 4,70 0,0940 Pochissimo 0,0940 0,0302 + 0,0638 33,15 36,3 2 16 3,30 0,0660 0,0114 0,0546 0,0622 — 0,0076 3 16 4,10 0,0870 0,0168 0,0652 0,0474 + 0,0178 4 lo 4,20 0,0840 0,0109 0,0731 0,0350 + 0,0381 5 15 3,50 0,0700 0,0140 0,0560 0,0560 — 6 14 3,50 0,0700 0,0175 0,0525 0,0399 + 0,0126 32,60 42.7 Totale 23.30 0,4610 0,0706 0 3954 0,2707 + 0.1247 — 0,55 Tabella V. — Gliadiria. / 7 15 3,80 0,0885 0,0140 0,0745 0,0801 — 0,0056 32,60 8 15 3,80 0,0885 0,0203 0,0682 0,0522 + 0,0160 9 14 3,90 0,0908 0,0063 0,0845 0,0602 + 0,0243 10 12 2,80 0.0652 0,0135 0.0517 0,0462 + 0.0055 11 13 4,30 0,1001 0.0158 0,0833 0,0574 + 0,0259 12 14 3,90 0.0908 0,0224 0.0684 0,0617 + 0,0067 33,30 T OTALK. 22.50 0,5239 0.0923 04306 0,3578 + 0,0728 + 0,70 N Tabella VI. — Ovoa!burnirla. 13 14 5.40 0,1071 0,0020 0,1051 0,0564 + 0,0487 33,30 14 15 4,60 0,0998 0,0140 0,0858 perdute — 15 15 3.90 0,0816 0.0057 0.0789 0,0484 + 0,0305 16 16 3,70 0.0802 0.0151 0.0781 0,0245 + 0,0536 17 17 4,30 0.0933 0,0051 0.0882 0,0540 + 0,0342 18 17 4,80 0,1041 0,0063 0.0978 0,0434 + 0,0544 19 17 4,00 0.0868 0,0117 0,0751 0,0476 + 0,0275 41,80 Totale 30 70 0.6559 0.0569 0,5090 0.2743 + 0.2489 + 8,5 Tabella VII. — Carne e pane. 20 18 9,00 0,1098 0,0070 0,1028 0.0532 + 0,0496 41,80 21 18 11.00 0,1342 0,0015 0.1327 0,0775 + 0,0552 22 18 7,00 0,1043 0,0168 0,0875 0,0966 — 0,0091 23 18 12,80 0,1907 0,0182 0,1725 0,1169 + 0,0556 50,70