Il cuoco francese. ... / Trasportato nuovamente dal francese.

  • François Pierre La Varenne
Date:
1787
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Credit: Il cuoco francese. ... / Trasportato nuovamente dal francese. Source: Wellcome Collection.

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    M di fìfchiarare il Zucchero, Modo di fare i Rofjoli. Modo di fare il popolo. Modo di fare P Angelica . Modo di fare agro di Cedro «' Modo di fare la Limonea, Modo di fare la Mei angolata i Melangoli^ ^ limoni. Melangoli fettati in anelli i Melangoli in Tagliadini^ Melangoli in feTXettì^ Mela intiere. Maroni al Jecco . Marmellata di Cotogni Ì Mandorle. Mora Angelica^ More. Mofcateìlo fenza pelle. Mela tagliate in quarti. Modo di fare ogni fotta di Marzapane. Marzapane liquido. Marzapane ^ foggia di Bifconino , Modo di fare ìi Confetti bimchi ^ Melangolo periato. Marzapane rìccio. Marzapane faffiato. Marzapane Reale, Marzapane Reale tondo, Marzapane agghiacciato , Marzapanne di Bericuocolì ^ Mandorle ììfcìe. Marzapane di Ceraje ^ Mela ^ Prugne , Marzapane di Melangolo ^ e Limone, Melangoli £andiìi, Modo di condire ogni forte di Fioru Modo di fare diverfe Fralipe « Rotta* 271 274 ivi, Ï7S 276 vjl ivi, 288 ivi, 289 ivi,i 2pi ^91 2P5 2p6 2P7 ivi, 507 508 31S 3^1 IVI, 319 320 s Perfim Jvi, IVI, 282. Mod(k