Nieuwe vaderlandsche kookkunst : bevattende een volledig en grondig onderricht, om, naar den hedendaagschen smaak, toetebereiden allerleie soorten van spyzen ... [etc.].

Date:
1797
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: Nieuwe vaderlandsche kookkunst : bevattende een volledig en grondig onderricht, om, naar den hedendaagschen smaak, toetebereiden allerleie soorten van spyzen ... [etc.]. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by The University of Leeds Library. The original may be consulted at The University of Leeds Library.

    7/372
    VOORRED Ë. Reedi veele ]aann geleden^ hebben des~ kundigen zig bevlytigd y om ook ten op^ zichte de Keuksjj nuttig te wee-_ zcHf door naamlyk onderfcheidene boekdeelen zamentejiellen van dien aart ah dat, het •welk den tydgemot, volgends inhoud van het voorenjiaande tytelblad, by deczen wordt aangeboden ; intusfehen is door de bedoelde zamsnjiellers dien arbeid niet ondernomen, adleenlyk met oogmerk om. de kiefche tong te behaagen en te Jtreelenf neen! maar om die geenen voelken zig aan de dienstbaar- heid van de Keuken verbonden, en desniet- tegenflaande geen hoügen graad van erva- renis in de hoofdzaak , daarin voorkomen- de ^ hebben verkreegen, te gemoet te komen y en in Jïaat te Jiellen om de goedkeuring van all^rf voor welken zy verpligt ■ zyn aante- rechüny weg te draagen; zie daar derhaU veuy een oogmerk het welk ongetwyfeld billjk genomd mal worden.