Das optische Drehungsvermögen organischer Substanzen und die praktische Anwendungen desselben : für Chemiker, Physiker und Zuckertechniker / von H. Landolt.

  • Hans Heinrich Landolt
Date:
1879
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Credit: Das optische Drehungsvermögen organischer Substanzen und die praktische Anwendungen desselben : für Chemiker, Physiker und Zuckertechniker / von H. Landolt. Source: Wellcome Collection.

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    chemischer Formel befindet sich indess in den allerersten Anfängen und es ist daher für künftige Untersuchungen liier ein reicher, so- wie ohne Zweifel dankbarer Stoff vorhanden. Um Arbeiten dieser Art zu erleichtern, namentlich solche, welche nur an der Hand ge- nauer Messungen Resultate liefern können, war es nötliig, die Me- thoden zur Bestimmung der specifischen Drehung eingehend zu er- örtern. Demzufolge musste der Gebrauch der verschiedenen Pola- risationsapparate näher abgehandelt, und ferner auf die Ermittelung anderer Beobachtungsgrössen, wie specifisches Gewicht u. s. w. ein- gegangen werden. Hierbei habe ich mich bemüht, möglichst genaue Methoden anzugeben, sowie stets die erreichbaren Sicherheitsgrenzen der Zahlenresultate festzustellen. Wenn bestimmte Zwecke eine geringere Sorgfalt in der Arbeit erlauben, wird sich Jeder leicht die Vei'fahrungsweisen zu vereinfachen wissen. In praktischer Richtung hat bekanntlich das Drehungsvermögen schon seit langem eine wichtige Verwendung zur Bestimmung des Zuckers erhalten, und hierzu ist in neuerer Zeit noch die optische Analyse anderer Substanzen, wie besonders der China-Alkaloide, ge- kommen. Die betreffenden Methoden sind in dem Buche ausführ- lich abgehandelt; für den Zuckerchemiker dürfte die Beschreibung der verschiedenen Saccharimeter, namentlich aber der Correctionen, deren ihre Angaben bedürfen, von Interesse und zum Theil neu sein. Was die optische Einleitung betrifft, welche manchem Chemiker vielleicht willkommen ist, so wurde dieselbe möglichst knapp und elementar gehalten. Ebenso habe ich die Beziehungen zwischen Krystallform und Drehungsvermögen nur ganz kurz berührt, von der Ansicht ausgehend, dass dieser Gegenstand in das Gebiet der Kry- stallphysik gehört. Im Weitern giebt das Inhaltsverzeichniss über das bearbeitete Material vollständige Auskunft. Aachen, Januar 1879. Hans Landolt.
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