Kurze Anleitung zur mechanisch-physikalischen Behandlung der Fettleibigkeit / von Albert Reibmayr.

  • Albert Reibmayr
Date:
1890
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Credit: Kurze Anleitung zur mechanisch-physikalischen Behandlung der Fettleibigkeit / von Albert Reibmayr. Source: Wellcome Collection.

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    Völker das Gegentheil bewiesen hat. Doch wie in allen für die Erhaltung des Menschengeschlechtes wichtigen Dingen, hat der Instinct des Menschen für alle klimatischen Verhältnisse auch hier das Richtige getroffen und insoferne kann man von einer Normalkost jedes einzelnen Volkes sprechen. Auch für jeden Stand und Beruf hat der Instinct der Völker eine verschiedene Normalkost, so für den hart arbeitenden Bauer und den leichter arbeitenden Bürgerstand gefunden. Die Normalkost der körperlich arbei- tenden Stände interessirt uns weniger, da die Verfettung in diesen Ständen wegen der starken Ausgaben selten ist. Ebenso hat aber auch der mehr geistig arbeitende Bürger- stand in allen Ländern und Klimaten seine Normalkost, und diese ist es, die der Arzt bei der mechanischen Entfet- tungscur als Basis für seine Diätverordnungen annehmen muss, da ja die meisten Verfettungen in den geistig arbei- tenden oder wenigstens in den wohlhabenden, nicht körperlich arbeitenden Ständen vorkommen. So z. B. ist die Normal- kost für den erwähnten Stand in Wien, respective Nieder- österreich; Frühstück: Kaffee und Semmel, Mittag: Suppe, Braten oder gesottenes Rindfleisch mit Gemüse, Mehl- speise, Obst, Abends: kalter Aufschnitt oder Braten, Käse, Brot. Ja selbst das Gerippe der Menüs reicher Leute die auf gute Küche halten, besteht überall aus der landes- üblichen Kost des gebildeten Mittelstandes, wobei nur die Fleischspeisen vermehrt und verschiedene Delicatessen ein- geschoben werden. Sollte sich also bei einem Fettleibigen trotz der bereits eingeleiteten Vermehrung der Ausgaben noch eine Ver- minderung der Einnahmen als nöthig herausstellen, so entledige man die Einnahmen in erster Linie des unnöthigen Aufputzes der Delicatessen, sollte das auch noch nicht
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