Képes budapesti szakácskönyv / Sz. Hilaire Josefa [and others] ; szerkesztette Zemplényi Szabó Antónia. Függelék: A magyar gazdasszony házi kincstára.

Date:
1901
Catalogue details

Licence: In copyright

Credit: Képes budapesti szakácskönyv / Sz. Hilaire Josefa [and others] ; szerkesztette Zemplényi Szabó Antónia. Függelék: A magyar gazdasszony házi kincstára. Source: Wellcome Collection.

    583/592
    » ERZSI NÉNI ° ° gZAKÁCSKÖNYVEI ^ legnépszerűbb és leghasznosabb sza= hácshönv^h Srzsi néni hömpvei, mellek a szakdcsműnészet egv-egv ágát meritik ki részletesen és ezidőszerinf szinte pá» ratlannl állnak a szakácsműnészeti iro- dalomban, ~~ ;r = $ hal és vadfélék készítése czimü kötet közel 400 reczipét közöl a legkülönbözőbb halak legváltoza- tosabb elkészítéséről, nemkülönben rákok, tengeri rákok, csigák, békák elkészítési módjáról. = £ tészták könyve = főtt és sült tészták készítésének gyakorlati kézikönyve. Tartalmaborba való tészták, gombóczfélék, metéltek, galuskák és rétesek, puddingok, kochok és kocsonyák, crémek, torták, teasütemények, czukor- és gyü- mölcs-mázok. • Jlogy kell befőzni? = A gyümölcs, főzelék stb. befőtt készítésének gyakorlati kézikönyve. Tartalma: közönséges gyümölcsbefőttek, gyümölcsbefőzés czukor nélkül, czukorba, czukrozott gyümölcsök, lekvárok, szörpök, gyümölcssajtok stb. Erzsi néni szakácskönyveinek egy-egy kötetje erős vászonkőtésben 2 korona. Megrendelhető: Laipel R. (Wodiaier F. és Fiai] cs. és kir. udv. könyvkereskedésében