Zosimi Panopolitani De zythorum confectione fragmentum nunc primum graece ac latine editum : accedit historia zythorum sive cerevisiarum quarum apud veteres mentio fit / scripsit D. Christianus Gottfridus Gruner.

Date:
1814
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: Zosimi Panopolitani De zythorum confectione fragmentum nunc primum graece ac latine editum : accedit historia zythorum sive cerevisiarum quarum apud veteres mentio fit / scripsit D. Christianus Gottfridus Gruner. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by the Francis A. Countway Library of Medicine, through the Medical Heritage Library. The original may be consulted at the Francis A. Countway Library of Medicine, Harvard Medical School.

    28/136 (page 14)
    Χυε νόωρ y}jj}iv, hdc] ψ^μι- si (scitis) eiTerbuit, separa quasi efflorescit, sed Iioc pani coquentlo non satis convenire videtur, magiscereviiiae coctae. E.st etiain ίτζαν^ιβμό^, spu- ma, e:: contextu est, fervere, huUire, hoc quiclem sensu, si efferbuit, tunc ejuittatur aqua dulcis, et coletur^ Id quidem coctores cerevisiae post cocturani faceie solent, deinde post refngeratiouem adduiit fecem,, ut fiat fennentatio. Dubiam explicationem faciunt voc. aprovs; ca(j7r€p ap' 7OV ; Quid enim pani cum cerevisia coquenfla est? Occurrit quidem apud Zosimum /ra^?7i(?72to Mariae idem nomen, aprovs, idque ipse ita explicat, ΆΊαρία βονλ&ται είναι 70VT0 ro ΰώμα 7rjs μαγνηαία?, cuius in Glossis chemic. (v, ad calc. Pallad. de Febrib. p. i55. ed, Befn.) ea est explicatio, magnesia s. niagnes, saturnus alhus, item pyn-ites s, ignivomus lapis, iteni acetuni intemeratum atqus suhlimatum, item fllhium feminei sexus, idque chalcedo' niiini, et ap. P, Ϊ. Faep.um (Manuscript. res alchym. obscur. extraord. perspicuii. explanat. Norimb. i6go, c. 4. p. 12.) dic. la-pis philoso-pJioruin magnesia, quod attrahat et alli- ciat metalla, praecipue solem et lunam,propter eoruvi per- fectionem, sed ista significatio h. 1. aiiena est, Forte huc aliquid facit CiiE.isTiANUs, unus ex chemicis, qui, duni hydrargysi praeparationeni adfert, et additionem terrae cuiusdam iubet, haec liabet, ηαι rov Τίεπτον τνροβμίΕαί tiai ττοιήβαί φύραμα αναμίγνυε, sls- Τΐ^ηάνην όζ-ρατάνην, ajcpis αν ^Γολλί/^τ/ β/ έ-πιμελώς^, ηαι γίντ/ται ώ? φύρα- μα άρτον, είτα άνα?κ,αβών riai 7z?ia<jas- aprieriovs• . (pastilios, qui et dic, άρτοι rpojcosibie^) riai ς-οιβάΰαε έπι- μελ&)5 iTti <3avibos yvc.ov eh 5. ajcpis ov €.7jpav^^}, Au- dio ad siivam Thuriiigicani et in Guestphalia rusticos coquere •potus genus ex pane, eoquc uti pr© cerevisia. Quid? si hac in formula lateat simiiis zylhi parandi descriptio? Commune est apudRossos potus genus, quas, quod coniicitur ex farre et aqua per fermentationem, vei es pane non fermentato et aqua affusa, ita quidem, ut leni calore et iermeniatione potio sub- acida oriatur. Vid. I, G. Gmelin Sibir. Reise, in Samral. Keuei^Reisebesclireib. B.4.S. 57. et Lepechin Tagebuch 1. Th» S. 3. not, et I, Fr. Ge.Ahl Diss, de quibusdam medicamen• tis Rossor.domesticis, len, 1790, p. i4. ι5—ΐ7» Reinesius