Leçons de chimie biologique, normale et pathologique / par Armand Gautier.

  • Armand Gautier
Date:
1897
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Credit: Leçons de chimie biologique, normale et pathologique / par Armand Gautier. Source: Wellcome Collection.

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    LXIV*’ liCVOii. ASSIMILATION UT DÉSASSIMILATION CHEZ l’aNIMAL. . 7-45 Assimilation 745 Modilicalions moléculaires 74X Désassimilation 74i) liXV' Lc^on. ORIGINES ET TRANSFORMATIONS DES DIVERS PRINCIPES IMMÉDIATS. — CORPS PLASTIQUES ET CALORIGÈNES . . . 753 Substances protéiques 753 Hydrates de carbone, sucres, etc . . . 755 Corps gras 759 Nucléines, protagons, lécitbiiies .... 704 LX'VI® Leçon. — ORIGINES ET TRANSFORMATIONS DES DIVERS PRINCIPES IMMÉDIATS [mite]. —• PRODUITS d’excrétion 705 Corps uriques 705 Corps santbiques 707 Pigments biliaires et urinaires. . . . 708 Leucomaïnes créatiniques et autres. . . 708 Acides amidés 771 Genèse de l’urée 772 Corps aromatiques 770 Acides non azotés divers 777 CINQUIÈME PARTIE SOllRCES UE L’ÉXERUIE €H.4IiElR ET TRAVAIL LXVII® Leçon. •— ORIGINE DE l’Énergie ; lois de ses trans- formations CHEZ l’animal. ... 780 Lois relatives à l’énergie 781 Sources de l’énergie 785 Composition des principaux aliments 785 Energie calorifique correspondant à la consommation des aliments 787 a. Chaleur de combustion des com- posés organiques 788 b. Chaleur duc aux phénomènes d'hy- dralaiion 792 c. Chaleur de formalion et de Irans- formation des divers nilriles. . . . 793 d. Chaleur correspondant aux trans- formations isoniériques 794 LXVIII® Leçon. — ALIMENTATION NORMALE. — RENDEMENT EN CHA- LEUR ET TRAVAIL 795 a. Alimentation de l'homme au repos 795 b. Alimentation dans le cas de travail 790 DÉPENSE DE L’ÉNERGIE 7'J8 Dépense de l’énergie sous forme de chaleur 799 Dépense de l’énergie sous forme de travail 800 Travail physiologique: sécrétions, excrétions, accroissement, travail cérébral 803 LXIX® Leçon. — ÉQUILIBRE ENTRE LES ÉCHANGES NUTRITIFS ET LA DÉSASSIMILATION GÉNÉRALE. . . . 804 Dépenses et recettes chez l’animal qui fonctionne 807 Bilan des entrées et des sorties chez le carnivore et l’herbivore 809 Conclusions giînéiiales 812 % :■* Index alphabétique 815
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