Nahrungsmittel in der frühen Neuzeit an der Schnittstelle zwischen Alltagswissen und Naturforschung : organoleptische und chemische Untersuchungsmethoden zur Beurteilung der Nahrungsmittelgüte / von Christine Teucke.

  • Teucke, Christine.
Date:
1996
  • Books

About this work

Publication/Creation

Braunschweig : [Dt. Apotheker-Verl.], 1996.

Physical description

172 pages ; 21 cm.

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Dissertation note

Braunschweig, Techn. Univ., Diss. 1995

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  • 3769220242