La pellagra ed i forni rurali per prevenirla / di Giuseppe Manzini. Monografie varie di illustri friulani.

  • Manzini, Giuseppe.
Date:
1887
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Credit: La pellagra ed i forni rurali per prevenirla / di Giuseppe Manzini. Monografie varie di illustri friulani. Source: Wellcome Collection.

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    Sentenza sulle cause della Pellagra Roma, 23 novembre 1882. Chiarissimo sig. Giuseppe Manzini, Il SUO libretto mi conferma la verità di quella sentenza, che la pellagra è non tanto il prodotto de’cibi guasti, quanto dell’estenuazione, ed è anzi la fame cronica a dirittura, e che il miglior modo di curarla è di concedere agli agricoltori- nostri un alimento bastevole e umano. Quanto sovente mi addoloro in vedere, come si lasci bastardamente deperire e degenerare quest’ in- clita razza italiana, che sta prostrata sui campi, altrettanto mi sento grato e vincolato da fra- terno alfetto agli uomini pietosi, che come lei si adoprano a rifarla e a salvarla. Pietro P]llero.
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