Précis de microbie : médicale et vétérinaire / par L.-H. Thoinot [et] E.-J. Masselin.
- Léon Henri Thoinot
- Date:
- 1889
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Credit: Précis de microbie : médicale et vétérinaire / par L.-H. Thoinot [et] E.-J. Masselin. Source: Wellcome Collection.
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![sont les « aéro-anaérohies ». Ils vivent donc aussi bien en présence de l'air que sans air. On leur donne encore le nom « A'aérohic» facultalifs » par opposition aux <i aérobies stricts » qui ne peuvent se multiplier qu'en présence de l'oxygène libre. C'est en étudiant les l'ermentations que M. Pas- teur a découvert que certains germes pouvaient vivre sans air, tandis que d'autres ne pouvaient se multiplier qu'en présence de l'air. Nous ne pouvons faire ici une étude complète du rôle des microbes dans la fermentation, pas plus que des réactions chimiques auxquelles ils donnent naissance; mais nous étions obligés d'en parler quelque peu dans le but pratique de faire comprendre au lecteur ce qu'on entendait par microbe aérobie strict, aérobie facultatif ou anaé- robie. Ce sont des expressions qualificatives qui demandaient à être expliquées au début de cet ouvrage, car nous les emploierons souvent en trai- tant de l'histoire dos microbes en particulier. On appelle microbes sa2:>rogL'nps ceux qui, en provoquant des putrétactions A'ariables, dégagent en même temps une odeur spéciale, presque tou- jours désagréable. On nomme microbes chromogcnes, ceux qui, en se développant sur les milieux de culture arti- ficiels, produisent une culture colorée en brun, en rouge, en jaune, etc. Enfin, on nomme microbes pdthogcnes ceux qui vivent en parasites dans l'économie de l'homme ou des animaux et _v déterminent des lésions di- verses, généralement très graves, qui ne tardent pas àamener la mort ra])ide des sujets infectés. Ce sont surloulcps bactériespathogènes qui nous intéressent au plus haut point, et c'est à cause d'eih>s (jiie la microbiologie a pris une place si importante dans les études médicales.](https://iiif.wellcomecollection.org/image/b21499329_0036.jp2/full/800%2C/0/default.jpg)
