Précis de microbie : médicale et vétérinaire / par L.-H. Thoinot [et] E.-J. Masselin.
- Léon Henri Thoinot
- Date:
- 1889
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Credit: Précis de microbie : médicale et vétérinaire / par L.-H. Thoinot [et] E.-J. Masselin. Source: Wellcome Collection.
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![gélose un incomparable moyen de séparation et d'isolement des microbes, et les renseignements parfois très intéressants que l'ournissent l'aspect et l'examen des colonies; à la culture dans les milieux liquides, nous demandons non seulement des renseignements sur la morphologie du microbe, qu'elle peut nous donner à l'égal de la précédente, mais surtout des notions sur sa biologie, la nature des aliments qu'il prél'ère, des transformations qu'il leur fait subir, etc., toutes choses que la méthode de culture sur milieux solides ne nous révèle que d'une façon insuffisante » Duclaux). A. MILIEUX DE CULTURE LIQUIDES Les liquides minéraux ou végétaux sont aujour- ( d'hui, sauf pour certaines recherches spéciales, à ' peu près délaissés dans les laboratoires français. Nous ne parlerons donc ici que des bouillons et des liquides organiques naturels. I. Les bouillons. ]>es bouillons constituent par excellence les milieux de culture liquides. Prvpnndbm. — On peut se servir de viande de bœuf, de cheval, A'duc, de iiiulcl, de veau, de mouton, de porc, de lupin, de poule, etc. Nous conseillons entre toutes la viande de bœuf, ' de venu et de poule. On prend .ïOU grammes de la viande choisie, rlébnmis^i'e des os, de la graisse, des teiulons, des aponévroses, et luicluic finement. On place ces iiOO grammes de viande dans un récipient contenant I 000 grammes d'eau dialillée. Avec une spatule en [torceiaine on nnihnujc soi-](https://iiif.wellcomecollection.org/image/b21499329_0055.jp2/full/800%2C/0/default.jpg)
