Lebensregeln : Ernstes un Heiteres aus der Gesundheitspflege / von Carl Reclam.

  • Reclam, Carl Heinrich, 1821-1887.
Date:
1877
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Credit: Lebensregeln : Ernstes un Heiteres aus der Gesundheitspflege / von Carl Reclam. Source: Wellcome Collection.

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    ber in beu metjten türltfd^en ©tobten bon SJerfäufem herumgetragen unb am frühen Söftorgen aufgerufen wirb. — %l§ Strsneimittel fauu Salep unb arabifdjer ©ummi ^Weiten redjt nti$Ktf) werben, um enttoeber bei einer notfywenbigen ^ungerfur beu Sttagen §u befdjwidjtigen ol^nc 31t ernäbren, ober bot gehörten 2terbauung§= Organen al-3 eine ööECig reigtofe itoft bie Teilung 31t 6egünftigen. hülfen früdjte (Sßoljnen, Sinken, ©rbfen) ftnb bie reiddidift näfyrenben ^flau3eutl)ei(e, bilbcu bes'fycilb bei ben SSegetarianern bie „piece de resistance bor SKafylgeiten, unb feilten in ber (Sefangen= fyauö'foft fjäufiger öörtommen. ©ie liefern unferem Organismus außer beut ©tarfemef)! in reichlicher äftenge ein leid)t berbautidjeS s.ßf)(anäeneiweiß (Segumin) unb außerbem einen in beu Heroen oor= t'ommenbeu Stoff Vecitl)iu), Weidjen Wir jwar and) burd) baS ©etreibe unb mit bem g-leifdje in unS einführen, aber in öiel ge= rtngerer Süftenge. £ic biden üßreie ber §ülfeufvüd)te, wie fie ber Sdnbmann 31t genießen pflegt, erforbern wegen ber gleichzeitigen StnWefenfyeit ber hülfen einen fräftigen Äörper, Tüftelarbeit unb Slufenttyalt in frifdjer Vuft, wenn fie gut befömmen foden. 3)ie mittelft beS SDurcfyfdjlageS ifyrer hülfen beraubten bünneren Breie ober ^ßuree'S füllten als fräftig näfyrcnbe ©emüfe t>on beu Safein ber ÜSSofylfyctbenben nid)t bevbauut bleiben, namentlich bann uidit, Wenn eS (id) nnt fdmelleu ©rfa|3 ber Gräfte l)anbelt, wie bei 9te= fonbaleSeenten, bei ©reifen, bei ftiüenben grauen, ober Wo Stufbau bcS $ ßrperS uötln\] ift, wie bei .vtiubern. (Sine bitflidje 3uppe au§ Weißen burdjgefdjlagenen 33ol)ueu bietet fo oiele 33ortl)eile für beu .forper, baß faiun eine anbere i()r gleidjfommt. $n ber jiunjftcu ßett l)at man bie SSerwenbung ber 8egumi= nofeu mit 9ied)t aU fräftigenbe Speife unb 311m ©rfa^ ber $leijd)= nafyrung inelfad) empfohlen, unb fyat fefyr richtig babei t)eroorge= tjoben, baß bie Sinfen, GSrbfen unb Weißen ißclmcn in möglidjft feiner SBertfyeilung bem SJtagen geboten werben mödjten. Unter bem tarnen „Seg'uminofe ift audi ein Präparat in ben: Raubet gelommen, WeldjeS bie ftidftofffyaltigen 31t beu ftidftofffreien 9caljr= jtoffen annä()renb im SBerfyältniffe 1:2, — 1:3, — unb 1 : 4 ent= l)ält, ober bodi enthalten foft. £)er ©rfafc ber gleifd)iiat)rung wirb nid)t bottftänbig l)ierburd) ausgeführt, weil bie ?lufual)me ber Sftäfyrfioffe in ben Äörper bei aller ^flanjennaljrung weit ungünfiiger