Question des sucres. Nouvelles considérations ... / [C.J.A. Mathieu de Dombasle].

  • Mathieu de Dombasle
Date:
1838
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Credit: Question des sucres. Nouvelles considérations ... / [C.J.A. Mathieu de Dombasle]. Source: Wellcome Collection.

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    — 52 — ment que l’on pourrait en accuser la culture de la betterave en France; et pour l’avenir, s’il est un moyen d’atténuer autant que possible les variations inévitables dans le prix des subsistances, et d’accroître la production du froment, c’est la propagation des assolements alternes, que la culture de la betterave amènera toujours à sa suite; car, dans cette combinaison agricole, on produit non seulement le pain en proportion plus considérable que dans toute autre, mais aussi la viande, dont la consommation commence à prendre tant d’extension dans les populations rurales. y FIN.
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