Ernährung und Volksnahrungsmittel : Sechs Vorträge / von Johannes Frentzel ; Neubearbeitet von N. Zuntz.

  • Frentzel, Johannes, 1859-
Date:
1909
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Credit: Ernährung und Volksnahrungsmittel : Sechs Vorträge / von Johannes Frentzel ; Neubearbeitet von N. Zuntz. Source: Wellcome Collection.

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    3eber Banb geljcftet HI. I.—-, in £emroanb gebunben HI. 1.25. feine Selbft* un6 Hngeljortgenbilbniife, 6fe 3et$nungen 3ur flpofalnpfe, bte Darfteltungen con ITtann unb VOeib, bas ITCarienleben, Me Sttftungsgemalbe, bit Rabierungen r»on Rittertum, Grauer unb tjeiligfeit foroie biz roidjtigften IDerfe aus ber 3ctt ber Reifc befjanbelt toerben. (Etje. (Elje u. <El)ere<f)t. Don profeffor Dr. £ubroig TDaljrmunb. (Hr. 115.) Sdjilbert in gebrangter $affung bit fjiftorifd^c (Entroicflung bes (Efjebegriffes non btn ortentaltfdjen unb Haiftfd)en Dblfern an nad) fetner natfirlidjen, fittlid)cn un6 redjtlidjen Sctte un6 unterfudjt bas Derfjaltnis oon Staat un6 Kirdje auf bem (btbittt bes <£l)ered)tesf bebanbelt bariiber fyinaus abcr aud) allc iene 5ragen iibcr 6ie rcd)tlid)c Stcllung ber 5rau uno befonbers ber mutter, bit immer lebljafter 6ic bffentliaje XRcinung befdjaftigen. GEifenbafjnen. Die (Eifenbafjnen, iljre (Entftefyung unb gegenroarttge Detbreitung. Don profeffor Dr. 5*iebricf) *)al)n. Hlit 3al)lreid)en Hb* bilbungen unb einer Doppeltafel. (Ilr. 71.) tlad) cinem Hucfblicf auf Me frfiljeften 3eiten bes (Elfenbaljnbaues ffifjrt ber Derfajfer bie moberne (Eijenbaljn im allgemcincn nad) ifyren r)auptmerfmaien oor. Der Bau bes Baljn* forpers, ber Gunnel, bie grofjen Brfidenbauten joroic ber Betrieb felbft roerben befprodjen, fd)liefclid) tin iiberblicf fiber bit geograpf)ifd)e Derbreitung ber (Eifenbafynen gegeben. Die ted)nifd)e (Entroicflung ber (Eifenbaljnen ber (Begenroart. Don (Etfenbaljnbau* unb Betriebsinfpeftor (Ernft Biebermann. Hlit 3al)l* reid)en Hbbilbungen. <# (Ilr. 144.) Xladi einem gcfdjid)tlid}cn Uberbltcf fiber bit (Entmidlung ber (Etfenbafjnen roerben bit arid)* tigjten (btbittt ber mobernen <Eijenbaf)nted)nif befyanbelt, (Dberbau, (Enttoidlung unb llmfang ber Spurbafjnnefce in btn oerjdjiebenen Canbern, bit (Bejdjtdjte bes CofomotiDenroefens bis 3ur Husbtlbung ber rjeifebampflofomotioen einerfeits unb bes eleftrifd)en Betriebes anbererjelts forote ber Sidjerung bes Betriebes burd) StelltDerfs* unb Blotfanlagen. f. a. 3nternationalismus; (Eecfynif; D erf eljrsentroicf lung. GEi{enf)iittenu>e?en. Das (Eifenljuttenroefen. (Erldutert in ad)t Dor* trfigen oon (Bel). Bergrat Profeffor Dr. (jcrmann ID ebbing. 3. ftuf* lage. Hlit 15 $iguren. (Hr. 20.) Sdjilbert in gemeinfa&iidjer tDeife, rote (Eifen, bas unentbef)rlid)fte tRetall, er3eugt unb in feine (Bebraudjsformen gebradjt roirb. Befonbers roirb ber r)od)ofenpro3e6 nad) ]tintn d}emifd}en, pf)nfifalt)d)en unb geologifd^en (Brunblagen bargef ellt unb bit (Er3eugung ber oer» jdjiebenen (Eijenarten unb bit babei in Betradjt fommenben Pro3ejje erortert f. a. Hletalle. (Eleftro^emie. Don profeffor Dr. Kurt Hrnbt. Hlit 3al)lr. Hbbil« bungen. (Hr. 234.) £egt in gemeinoerftanbIid)er 5a|fung bie ©runbfa^e ber (Eleftrodiemie, bes jfingften unb intereffanteften 3©eiges ber d)emi|d}en lPiffeufdjaft bar unb gtbt bann an ber rjanb 3al)I* retd)er flbbilbungen ein anjdjaulidjes Bilb ber oielen auf it)r beruljenben 3nbu|trie3U)eigef beren Betriebe oiele daufenbe oon flrbeitern bcfdjdfttgcn unb ein Derntogen r»on 3aIjIiofen million en barftellen, wobei aud} bas neuefte t)erfal)ren 3ur Salpeterfauregetoinnung aus ber £uft Berudjiditigung finbet. (Eleftrotetiinif. (Brunblagen ber (Eleltroted|ni!. Don Dr. HuboIf BIod)mann. Hlit 128 Hbbilbungen. (Hr. 168.) dint burd) lefyrreidje flbbilbungen unterftu^te Darftellnng ber eleftrifd)en (Erfdjeinungen, iljrer (Brunbgejet^e unb tf)rer Be3iet)ungen 3um IRagnettsmus foroie eine (Einfiif)rung in bas Der= ftanbnts ber 3al)Ireid)en prafti|d)en flntoenbungen ber <EIcttti3itat in btn V(la\&[intn 3ur Krafter3eugung roie in ber eleftrifdjen Beleudjtung unb in btx ^l)emie. f. a. Beleud)tungsarten; Sunfentelegrapl|ie; Gelegrapljie. CEnglan^. (Englanbs tDeltmad)t in il)rer (Entroirflung r»ont 17.3al|rl|unbert bis auf unfere Gage. Don IDiIl)elm £angenbecf. Hlit 19 Bilbniffen. (Hr. 174.) Scf)ilbert naa) einem Uberbltcf fiber bas mtttelalterlidje (Englanb bit flnfange ber englifdjen Kolontalpolitif im 3eitalter ber Konigin (Elifabetl), bit innere polittfcrjc (Enttotdlung im 17. unb 18. 3aMur:bert, oas allmaf)Iid)e Huffteigen 3ur lPeItmad)t, btn getualligen u>irtfd)aftlid)en