Copy 1, Volume 1

Traité de chimie minérale, végétale et animale ... / Traduit par A.J.L. Jourdan [and M. Esslinger].

  • Jöns Jacob Berzelius
Date:
[1829-1833]
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Licence: Public Domain Mark

Credit: Traité de chimie minérale, végétale et animale ... / Traduit par A.J.L. Jourdan [and M. Esslinger]. Source: Wellcome Collection.

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    que, dans une foule de travaux modernes, non-seu- lement que les nombres absorbent une grande partie du livre, mais encore qu’ils semblent avoir la pré- tention d’y devenir sujet principal, le reste de l’his- toire des corps n’étant traité que comme un acces- soire. Le troisième volume embrasse la chimie végétale. Le quatrième contient d’abord la chimie animale, puis des préceptes relativement à la manière de pro- céder aux analyses chimiques. On trouve ensuite un catalogue alphabétique des termes techniques, ren- fermant aussi les noms des instrumens et des opé- rations, avec descriptions et figures. J’ai pensé que si le commençant qui lit un livre, se sent naturelle- ment porté, lorsqu’il rencontre un mot qui n’est pas bien défini, à en demander la signification au professeur, il ne serait pas sans utilité pour lui d’a- voir à consulter une espèce de dictionnaire en l’ab- sence du maître. Ce dictionnaire contient, en outre, la description des opérations générales de chimie, par l’exposition desquelles débutaient ordinairement les anciens manuels, telles que l’évaporation, la distillation, la filtration, les pesées, etc. Indépen- damment des matériaux que j’ai puisés partout, j’ai déposé là les fruits de l’expérience que mes propres travaux m’ont fait acquérir, et j’espère y avoir con- signé un grand nombre de préceptes, dont ceux qui voudront se livrer à la pratique de la chimie pour- ront tirer profit. L’histoire de la science, quelque intéressante qu’elle soit, ne fait cependant pas partie essentielle de la science elle-même. C’est ce qui m’a déterminé à ne