Die Verdauungssaefte und der Stoffwechsel : eine physiologisch-chemische Untersuchung, von F. Bidder und C. Schmidt / [Friedrich Heinrich Bidder].

  • Friedrich Bidder
Date:
1852
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Credit: Die Verdauungssaefte und der Stoffwechsel : eine physiologisch-chemische Untersuchung, von F. Bidder und C. Schmidt / [Friedrich Heinrich Bidder]. Source: Wellcome Collection.

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    gens auch in diesen Flüssigkeiten auf’s Entschiedenste hervor; ihre Be- dingungen ergeben sich aus der folgenden Analyse der Speicheldrüsen- 8 o fe) o s pP producte beim Hunde. 1. Parotidensecret. Das specifische Gewicht desselben ist 1,004— 1,007. Von Salpetersäure, Salzsäure, Schwefelsäure, Essigsäure und von Ammoniak wird es nicht verändert; bei Zusatz von Kali bildet sich ein Niederschlag von kohlensaurem Kalk, Eisenchlorid bringt eine rothe Färbung hervor; hydriodig. Säure (= 12H) erzeugt keine Verän- derung; essigsaures Bleioxyd bewirkt einen weissen pulverigen Nieder- schlag, der durch fortgesetzten Zusatz des Bleisalzes oder bei Zusatz von Essigsäure oder Ammoniak nicht gelöst wird. Beim Erwärmen bil- det sich ein unbedeutendes Sediment von kohlensaurem Kalk, das durch zugesetzte Säure unter Aufbrausen vollständig gelöst wird; nach lang- samem Verdampfen auf einer Glasplatte bleiben Krystalle von kohlen- saurem Kalk, Chlorkalium, Chlornatrium und phosphorsaurem Natron zurück. — 5,0085 Grm. des Secrets hinterliessen nach dem Eintrocknen bei 120° C. 0,0235 Grm. Rückstand, der 0,016 Grm. Asche lieferte: 1000 Theile Parotidenspeichel enthalten demnach: Wasser 995,3 Trocknen Rückstand 4,7 Organische Materie 1,4 Chlorkalium | Chlornatrium 2 Rhodankalium Kohlens. Kalk 1; 2. Submaxillardrüsensecret. Das specif. Gewicht schwankte zwischen 1,0026 — 0,0041. Die alkalische Reaction ist weniger auf- fallend als beim Parotidensecret; in der Siedhitze bildete sich ein ge- ringes Sediment von kohlensaurem Kalk, das durch Salpetersäure unter Aufbrausen gelöst wird; durch Weingeist werden weisse Flocken nie- dergeschlagen, durch Eisenchlorid .rothe; welche durch Essigsäure zu einer zusammenhängenden Masse vereinigt, durch Aetzkali gelöst wer- den. Salzsäure oder Phosphorsäure bringt in der Flüssigkeit keine Veränderung hervor, durch Salpetersäure wird sie gelb, durch Zusatz von Ammoniak gelbröthlich; essigsaures Bleioxyd bewirkt einen weissen flockigen Niederschlag, der bei weiterem Zusatz von essigsaurem Blei- oxyd oder von Essigsäure ganz gelöst wird. — 8,580 Grm. gaben bei 120° C. 0,034 trocknen Rückstand, der 0,021 Grm. Asche hinterliess. Darnach enthielten 1000 Theile:
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