Recherches physiologiques et chimiques pour servir à l'histoire de la digestion / [Fr. Leuret].

  • Leuret, Fr. (François), 1797-1851
Date:
1825
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Credit: Recherches physiologiques et chimiques pour servir à l'histoire de la digestion / [Fr. Leuret]. Source: Wellcome Collection.

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    =? £ INTRODUCTION. La matière organique se trouve abon- dam ment i epandue dans toutes les par¬ ties du globe que nous habitons : inerte dans un certain nombre de corps , elle peut, par une association convenable , re¬ vêtir toutes les formes de la vie. Depuis Sa mousse jusqu a la sensitive , depuis la monade jusqu a 1 homme, tous les êtres s’entretiennent , s’accroissent par elle, et leurs différences physiques tiennent à ce qu’ils sont doués de certaines propriétés en vertu desquelles ils n’associent à leur propre substance qu’une quantité plus ou moins grande de cette matière, et suivant un mode déterminé. L’analyse des tissus organisés a fait connaître qu’ils sont com¬ poses de quatre elemens : l’oxigène, l’hy- diogene, le carbone et l’azote, encore ce dernier ne se rencontre-t-il pas dans cha¬ cun deux.