Des odeurs, des parfums et des cométiques ... / [George William Septimus Piesse].

  • George William Septimus Piesse
Date:
1865
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: Des odeurs, des parfums et des cométiques ... / [George William Septimus Piesse]. Source: Wellcome Collection.

    52/574 (page 10)
    môme essence isolée de l'eau distillée de fleurs d’oranger au moyen de l’éther ; il faut donc établir une grande différence entre le néroli et l’essence de fleurs d’oranger proprement dite, et il est probable que l'huile solide cristallisable extraite par Plisson du néroli, et qu’il désignait sous le nom d'auratte, n’est autre chose qu’un hydrate. Enfin il est constant que les essences exposées au contact de l’air s’oxydent et se résinifient.] Je me suis servi du procédé d’enfleurage dont il vient d être question pour obtenir plusieurs essences très-rares et d’autres qui n’avaient pas encore été isolées, telles que l’essence de tubéreuse, de jasmin, d’acacia et de violette. Ces essences pré- sentent au point de vue chimique un très-grand intérêt, et je les étudie en ce moment. Je crois que les corp3 (pii ont la même odeur sont les mêmes. En effet, deux corps différemment composés n’ont pas la même odeur, et, s’il en est ainsi, j’espère bientôt extraire de l’essence de violette de la racine d’iris, car la véritable essence de violette a exactement la même odeur que la racine d’iris fraîche. [Toutefois ce principe d’identité d’odeur et de propriétés phy- siques de corps ayant la même composition chimique est bien loin d’être absolu. Nous pourrions citer de nombreux exemples du contraire parmi les substances que les chimistes appellent. isomères, nous nous contenterons d'indiquer l’éther élhyl- formique et l’éther méthyl-acétique qui renferment les mêmes éléments et dans les mêmes proportions, et qui cependant pos- sèdent des odeurs bien différentes ; le grand groupe des essences hydrocarbonées nous offre encore îles exemples nombreux de ces faits singuliers.] Le docteur Gladstone et le Rév. F. P. Pale ont fait quelques recherches sur les propriétés optiques de diverses essences ; et comme les résultats obtenus peuvent être utiles, je crois devoir les consigner ici. Ee tableau ci-dessous donne les propriétés physiques des