Traité d'analyse chimique appliquée à la physiologie et à la pathologie : guide pratique pour les recherches cliniques / F. Hoppe-Seyler ; Tr. de l'allemand sur la 4. éd. et annoté par F. Schlagdenhauffen.

  • Felix Hoppe-Seyler
Date:
1877
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Credit: Traité d'analyse chimique appliquée à la physiologie et à la pathologie : guide pratique pour les recherches cliniques / F. Hoppe-Seyler ; Tr. de l'allemand sur la 4. éd. et annoté par F. Schlagdenhauffen. Source: Wellcome Collection.

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    CliaulTé avec de la potasse causliipie, il se traiislbniie en acides paliniti([ue et acétique. La reclierclie de l’acide ülci(jue ])eut s’elTectuer de la même ma- nière que celle des acides ])almiti(jue et stéarique. On traite sa solution étliérée par de la soude causti(jue. On lave à diverses re- prises la solution alcaline avec un peu d’étlier et on enlève de nou- veau ce véhicule. Puis, après saturation de l’excès de soude, non combinée à l’acide oléi(jue, au moyen d’un courant d’acide carboni- que, on évapore à siccité. Le résidu re[>ris par l’alcool bouillant fil- tré est })récipité par de l’acétate de plomb. Le ])récipité obtenu est séché, puis traité par l’étber qui ne dissout (|ue l’oléate de plomb. On filtre; la solution étliérée est décomposée par l’acide cblorbydri- (|ue dans me atmosphère d’acide carbonique. On distille l’étber en ayant soin de taire passer constamment lecourant d’acide carbonique dans l’a[)pareil distillatoire. Les caractères les plus saillants de l’acide oléique sont : 1“ sa Iraiislormation en acide élaïdiijue solide sous l’intluence des vapeurs nitreuses ; 2“ sa jirécijiitation par un sel de plomb ; 3° ses produits d’oxydation au contact de l’air. Acide hciizoïque 74. L’acide benzoïque se trouve dans l’urine de beaucoup d’her- bivores (cheval, ruminants, pachydermes, rongeurs), surtout quand le liquide reste exposé pendant quelque temps à une douce chaleur. 11 se produit jiar suite d’une l'ermentation de l’acide bipjnirique, et n’apparaît qu’en faible quantité dans l’iirine de l’bomme, dans les mêmes circonstances. A la suite d’uu usage immodéré d’acide benzoï([ue, pris à l’intérieur, une partie de cet acide passe dans l’urine sans transformation. On prépare l’acide benzoïque soit en sublimant le benjoin, soit en faisant subir une fermentation à l’acide bippuimpie, ou l)ien encore en laisant bouillir ce dernier avec de l’acide cblorbydrique. Il se j)résente sous forme de tables rectangulaires larges, minces et incolores, à troncatures sur les arêtes. L’acide olttenu jiar préci- pitation ne présente jamais les lormes cristallines brillantes de l’acide stdilimé. Ces cristaux fondent à 121“ et passentà la distillation à 241L Les vapeurs d acide benzoïque irritent les miujueuses de la boucb
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