Sulle spiagge del mare : appunti di climatologia, balneoterapia, e botanica marina, con alcuni cenni sulla stazione marittima di Sanremo, situazione, clima ecc. ecc. / per Cougnet Alberto.

  • Cougnet, Alberto
Date:
1877
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Credit: Sulle spiagge del mare : appunti di climatologia, balneoterapia, e botanica marina, con alcuni cenni sulla stazione marittima di Sanremo, situazione, clima ecc. ecc. / per Cougnet Alberto. Source: Wellcome Collection.

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    nodosus, e dal Fucus serratus. Alcune piante marine hanno una secrezione mucillaginosa abbastanza orga- nizzata per servire d’ alimento all’ uomo, come succede in certi individui del genere Halymenia ed in alcuni Sferococchi. I nidi p. e. della celebre rondine Salangana, dell’ isole di Giava e Sumatra, della Sonda e delle Mo- lucche che forniscono ai Nabab Chinesi un cibo deli- cato e costosissimo, non sono altrimenti formati che da più individui dei Sferococcoidi specialmente dal Qeli- dium, della Gracilaria ecc. che le rondini vanno pe- scando in quei mari, inghiottono e poi rigettano, e così chimicamente elaborati dallo stomaco ne plasmano i nidi. (1) I medici Chinesi li vantano e li consiglia- no caldamente ai ricchi infiacchiti dagli eccessi della tavola, della Venere e dall’ oppio, quali tonici ricosti- tuenti. Sulle coste del nostro Mediterraneo, a Nizza, Men- tone, San Remo specialmente, dove abbondano molte alghe mangerecce, non è rado vedere frotte di signo- rine Inglesi cercare avidamente queste piante eduli, per regalarsi così d’ una succosa ed appetitosa colazione ; fra le più note accennerò: il Spongodium dichotomum ed il Codium Tomentosum delle Clorosporee; nella Manica abbonda ed è molto ricercato lo Schhymenia edulis delle Fioridee, non ancora rinvenutosi nel Me- diterraneo. Gli abitanti del Chily australe fanno uso delle larghe fronde mucillaginose dell' Urvillea utilis; la Porphyra vulgaris messa all’ aceto forma la salsa (]) M.r de Tréuil invece crede che le piante marine menzio- nate vengano amalgamate col muco che cola abbondantemente dal becco di quelle rondini all’ epoca degli amori.