O znachenii gor'kikh sredstv v pishchevarenii i usvoenii azotistykh veshchestv : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / M. Chel'tsova.

  • Chel'tsov, Mikhail.
Date:
1886
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: O znachenii gor'kikh sredstv v pishchevarenii i usvoenii azotistykh veshchestv : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / M. Chel'tsova. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by The Royal College of Surgeons of England. The original may be consulted at The Royal College of Surgeons of England.

    13/88 page 9
    ваніе фибрина; мало этого, въ присутствіи ихъ образуется меньше йептоновъ, такъ какъ большая часть растворившагося фибрина остается въ видѣ промежуточныхъ продуктовъ пиш;еваренія. Осо- бенно это рѣзко замѣтно въ опытахъ съ ех1:г. §еп1:іаіі, ехіг. ігі- І0ІІІ и ехіг. аигапШ. Причина этого, по нашему мнѣнію, заключается въ томъ, что ехіг. ашага содержитъ въ себѣ дубильныя вещества (таннаты), которые, приходя въ соприкосновеніе съ желудочнымъ сокомъ, осаждаютъ пепсинъ, и желудочный сокъ, дѣлаясь имъ бѣднѣе, пе- ревар ива етъ хуже. В. Опыты съ ЖЕЛУДОЧНЫМЪ ПИЩЕВАРЕНІЕМЪ НА ЖИВОТНЫХЪ. Опыты ЭТОГО рода дѣлались двумя способами. Одинъ способъ состоялъ въ томъ, что брались нѣсколько собакъ, болѣе или менѣе подходяц];ихъ другъ къ другу по вѣсу, и предъ опытомъ ничѣмъ не кормились. Въ день опыта имъ давалось равно отвѣшенное ко- личество варенаго мяса; одно животное служило для контроля, а другимъ желудочнымъ зондомъ вводилось то или другое количе- ство ехіг. атаг. ^); контрольному для одинаковости условій вво- дилось равное количество воды; по прошествіи нѣсколькихъ ча- совъ животныя, одно за другимъ, быстро убивались, брюшная по- лость вскрывалась, входъ и выходъ желудка перевязывались, и онъ, такимъ образомъ изолированный, вынимался изъ брюшной полости; послѣ этого желудокъ надъ воронкой вскрывался и жидкое содержимое его стекало въ градуированный цилиндръ; остатки мяса помѣп];ались въ воронку и обмывались опредѣленнымъ количествомъ воды, одинаковымъ для всѣхъ порцій даннаго опыта ^). Сдѣлавъ это, несваренное мясо помѣщалось между пропускной бумагой для обсушиванія и затѣмъ быстро взвѣшивалось. Прини- малась во вниманіе только болѣе или менѣе рѣзкая разница въ вѣсѣ. Послѣ этого отъ всѣхъ порцій брали опредѣленное количество мяса для высушиванія; для той же цѣли брали такое же коли- чество и отъ того мяса, которымъ собаки кормились для опыта; высушиваніе происходило при і° 99—102° С. до постояннаго вѣса. Второй способъ состоялъ въ томъ, что собакѣ, по обыкновен- ному способу, дѣлалась постоянная желудочная фистула и, когда она совершенно оправлялась, ей чрезъ фистульное отверстіе вво- дилось въ тюлевомъ мѣшечкѣ точно отвѣшенное количество бѣлка. Послѣдній сначала вводился одинъ, а затѣмъ вмѣстѣ съ ашага ^); куски бѣлка были по возможности одинаковой формы, отвѣшива- *) Ехіг. атага вводилпсь тѣмъ изъ взлтыхъ для опыта жпвотныыъ, кото- рыя были больше по вѣсу. Послѣ кипиченія въ этой промывной жпдкостп опредѣляли пептоны обыкновеннымъ способомъ. Такъ какъ ехіг. атага приходилось всегда вводить въ водѣ (10 к. с), то такое же количество воды вводилось п съ первой порціеп бѣлка.
    digitised image 1
    digitised image 2
    digitised image 3