Chemie der Eiweisskörper / [Otto Cohnheim].

  • Cohnheim, Otto, 1873-1953.
Date:
[1904]
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Credit: Chemie der Eiweisskörper / [Otto Cohnheim]. Source: Wellcome Collection.

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    c Proz. H Proz. N Proz. S Proz. O Proz. 53,08 6,96 15,93 1,9 21,99 Pferd, kristall. Michel1) 53,04 7J 15,71 1,86 22,29 „ amorph 31 52,93 7,05 15,89 1,82 22,31 „ kristall. Abderhalden) — — — 1,88 — 33 33 Middeldorf3) 52,95 6,96 — 1,94 — 31 33 Schulz1) 53,05 6,85 16,04 1,77 22,29 „ amorph Starke5) — — — 1,73 — „ kristall. Mörner6) — — — 2,31 — Mensch, amorph 13 — — 16,26 — — Ochse, amorph Blum 7) Aus den Analysen berechnen Hofmeister und Kura] eff8) die Formel C46O H720 N|16 S6 Oj 40 und das Molekulargewicht 10166. Die Koagulationstemperatur bestimmte Fredericq9) zu 67°, Starke5), Sebelien10) und Michel1) wenig abweichend. Für die spezifische Drehung fanden Fredericq11), Michel1), Gürber12), Starke ;|) und Sebelien10) —57 bis —64°. Das Jodserumalbumin enthält nach Kurajeff8) 12 Proz. Jod. Nach Erb13) bindet 1 g bis 0,2 g Salzsäure. Das Alkalibindungsvermögen beträgt bei gleiche]' Konzentration nach Spiro und Pemsel14) erheblich weniger. Die Spaltungsprodukte s. Tabelle S. 42, Nr. 2. Glykokoll fehlt, sonst sind es die üblichen. Die Basen sind nicht untersucht. Der Schwefel ist nachMörner«) ausschließlich als Cystin vorhanden. Nach Langstein 15) liefert das Serumalhumin etwas Glukosamin und vielleicht noch eine andere Kohlehydratsäure, aber in äußerst geringer Menge (vgl. S. 77). Die Pepsinspaltung des Serumalbumins hat Umber10) untersucht. Die irypsinspaltung erfolgt nach Oppenheimer und Aron17) nur langsam *) A. Michel, Würzburger Phys.-med. Ges., N. F. 29, 117 (1895). — 0 E. Abderhalden, Zeitschr. f. physiol. Chem. 37, 495 (1903). — 3) Middel- dorf, Würzburger Phys.-med. Ges., N. F. 31 (1897). — 4) F. N. Schulz, Zeitschr. f. physiol. Chem. 25, 16 (1898). — 5) K. Y. Starke, Malys Jahres- beiicht 11, 17(1881). u) K. A.Mörner, Zeitschr. f. physiol. Chem. 34, 207 (1901). — 7) F. Blum, ibid. 28, 288 (1899). — 8) D. Kurajeff, ibid. 26, 462 (1899). — °) L. Fredericq, Bull, de l’Acad. r. de Belgique, 2. ser., 64, 7 (1877); Ann. de Soc. d. medecine de Gent 1877 (Separatabdruck). — ) J. Sebelien, Zeitschr. f. physiol. Chem. 9, 445 (1885). — ll) L. Fredü- ricq, Arch. de Biolog. I, 457 (1880). — 12) A. Gürber, Sitzungsber. der Würzburger Phys.-med. Ges. 29, 139 (1895). — 13) W. Erb, Zeitschr. f. Biolog. 41, 309 (1901). “) JC. Spiro u. W. Pemsel, Zeitschr. f. physiol. Chem. „6, 231 (1898). 15) L. Langstein, Hofmeisters Beitr. 1, 259 (1901). — ) F. Umber, Zeitschr. f. physiol. Chem. 25, 258 (1898). — 17) C. Oppen- heimer und H. Aron, Hofmeisters Beitr. 4, 279 (1903). Cohn heim, Kiweißkörper. 11
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