Zur Anatomie und Physiologie der quergestreiften Muskelsubstanz / von Otto Nasse.

  • Nasse, Otto, 1839-1903.
Date:
1882
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Credit: Zur Anatomie und Physiologie der quergestreiften Muskelsubstanz / von Otto Nasse. Source: Wellcome Collection.

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    Fermente sich erstreckenden Beobachtungen gelehrt. Wie es mir scheinen will, muss man bei den Störungen in den Zersetzungen im Körper, wie wir sie nach Einführung ganz verschiedenartiger anorganischer und or- ganischer Verbindungen, sowie auch von Elementen, oder nach der Ent- ziehung dem Körper normal zustehender Stoffe (wie z. B. Sauerstoff) eintreten sehen, an diese Sensibilität der Fermente stets mit denken. Ich kann nicht umhin, die bisherigen Erklärungsversuche der Wirkung von Phosphor, arseniger Säure u. s. w. für zu einseitig zu bezeichnen, und halte eine Verfolgung von Fermentprocessen'bei Anwesenheit dieser Körper für dringend geboten. Aber auch unter physiologischen Ver- hältnissen verlaufen die Zersetzungen bekanntlich verschieden, so wird u. a. manchmal viel Eiweiss zersetzt und dabei wenig Fett angegriffen; diese Mannigfaltigkeiten lassen sich nach Voit’s Meinung nicht verstehen unter der Annahme, dass in den Zellen abgelagerte ungeformte Fer- mente die Ursache der Zersetzungen sind, mir aber sind sie im Gegentheil gerade leicht erklärlich, sobald man nur noch die sicher nicht sehr gewagte weitere Hypothese macht, dass die verschiedenen Fermente der Zelle auf Einflüsse verschiedener Art (wie Sauerstoffmangel, Kohlen- säureanhäufung, Wassermangel oder -Anhäufung etc.) auch verschieden reagiren, etwa, um bei jenem Beispiel zu bleiben, das Eiweiss zersetzende Ferment Unterstützung findet, das Fett zerlegende dagegen Hemmung. Dass man nicht in den Fehler verfallen darf, von den isolirten Fermenten der Zellen dieselben Wirkungen zu erwarten, wie sie die Zelle selbst hervorzubringen vermag, das versteht sich von selbst. Die Endproducte des Chemismus der Organismen, der thierischen zu- nächst, entstehen ja nicht bloss durch sogenannte hydrolytische Spal- tungen, sondern ausserdem durch Reductionen, Oxydationen und Syn- thesen. Nach dieser kleinen Abschweifung, in welcher die Identität der Fermenttheorie mit der Protoplasmatheorie bereits als bewiesen ange- nommen ist, wenden wir uns den NÄGELi’schen Ausführungen wieder zu. Die Gährungen stehen nach Nägeli zunächst in physiologi- sch e r B e z i e h u n g im Gegensatz zu den Fermenten. Von den beiden hervorzuhebenden Momenten betrifft das eine die räumlichen A erhält-