Die kolloide in biologie und medizin / H. Bechhold.

  • Heinrich Bechhold
Date:
1929
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Credit: Die kolloide in biologie und medizin / H. Bechhold. Source: Wellcome Collection.

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    (Ionen) zerfallen. — Wie überall in der Natur, so fehlen auch hier die scharfen Grenzen. Es muß jedoch betont werden, daß bei einer gewissen Dimension der Teilchen die „kolloiden Eigenschaften“, die insbesondere durch die Oberflächenerscheinungen bedingt sind, ein Maximum erreichen. Werden die Teilchen größer, d. h. nähern sie sich den echten Suspensionen bzw. Emulsionen, oder werden sie kleiner, d. h. nähern sie sich dem molekula- ren Zustand, so nehmen jene Eigenschaften ab. So hat The Svedberg*2) gezeigt, daß die Lichtabsorption von kolloidem Gold und Selen mit Ab- nahme der Teilchengröße zunimmt, im amikroskopischenGebiet ein Maximum erreicht und wieder ab nimmt, je mehr sich die Teilchen den moleku- laren Dimensionen nähern. Merkwürdigerweise zeigte sich auch, daß die Färbekraft bei einem gewissen Dispersitätsgrad ein Maximum erreicht, welche für Gold über 40mal größer ist als die des so intensiv färbenden Fuchsins. •— Auch die Farbe des kolloiden Goldes, das bei einer Teilchengröße von 10—20 jliju rubinrot ist und bei weiterer Verteilung fuchsinrot wird, geht bei noch weiterer Verkleinerung der Teilchen in gelblichrot über, d. h. sie nähert sich der Farbe der Goldsalze (z. B. Goldchlorid), in denen das Gold molekular dispers ist; ähnlich bei Solen. Wir können somit sagen: Sole sind dadurch charakterisiert, daß sie eine pflanzliche und tierische Membran infolge ihrer erheblichen Teilchen- größe nicht zu passieren vermögen. Bei den Solen der meisten Biokolloide ist dies schon durch die natürliche Größe der Molekel oder des Mole- kularaggregats bedingt, bei den künstlichen Solen durch die Mängel unserer Technik, welche es bis jetzt noch nicht gestattet, solche Stoffe in eine molekulare oder wenigstens nahezu molekulare Verteilung zu bringen. Dies Kriterium hat seine Gültigkeit nur für die extremen Fälle. Zwischen den ausgesprochenen Kolloiden, wie z. B. den Proteinen und ausgesprochenen Kristalloiden, wie z. B. Aminosäuren, gibt es alle Arten von Übergängen, die die gleichen Membranen mehr oder minder langsam passieren, so die Albumosen und die Peptone. Eine scharfe Grenze zwischen Kolloiden und Kristalloiden gibt es eben nicht. Gele. Aus der Namengebung (Kolloide und Kristalloide) sollte man glauben, daß ein Hauptunterscheidungsmerkmal in der Fähigkeit oder Unfähigkeit zur Kristallbildung bestehe. — In der Tat ist ein großer Teil der Kri- stalloide, d. h. solcher Stoffe, welche eine Membran zu passieren vermögen, kristallisierbar, während die meisten Kolloide unfähig sind, Kristalle zu bilden. — Allein dieser Unterschied ist kein prinzipieller: Eieralbumin und Hämoglobin, die ausgesprochen kolloide Lösungen geben, können in recht hübschen Kristallen erzielt werden, und für wäßrige Lösungen fettsaurer Alkalien, die ebenfalls gut kristallisieren, habe ich die Kolloidnatur durch
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