Die kolloide in biologie und medizin / H. Bechhold.

Heinrich Bechhold

Date:: 1929

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Credit: Die kolloide in biologie und medizin / H. Bechhold. Source: Wellcome Collection.

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Diffusion in Gallerten. Wir haben bisher nur die Diffusion in rein wässeriger Lösung betrachtet; im Organismus jedoch erfolgt sie innerhalb eines mehr oder minder dichten kolloiden Mediums. Ist die Konzentration des Kolloids nicht sehr groß, so ist die Diffusion nicht erheblich verzögert. Früher glaubte man sogar, daß die Diffusion einer Kristalloidlösung in einer Gallerte, z. B. Gelatine oder Agar, ebenso rasch erfolge wie in reinem Wasser. Dies gilt jedoch nur für sehr wasserreiche Gallerten (z. B. 2°/0ige Gelatine-Gallerte). — Erst die Untersuchungen von H. Bechhold und J. Ziegler*2), Kurt Meyer*), Peter Nell*) und L. W. Öholm*3) zeigten definitiv, daß Elektrolyte und Nichtelektrolyte in Gallerten einen Widerstand erfahren, der meist ihre Diffusionsgeschwindigkeit herabsetzt bzw. ihren Diffusionsweg vermindert, und daß die Behinderung mit der Konzentration des Gels zunimmt. Ja selbst das Alter der Gallerte kann einen Einfluß haben. So zeigte F. Stoffel*) (aus dem H. Zanggerschen Laboratorium), daß der Diffu- sionsweg von Kristalloiden in rasch erstarrter Gelatine ein größerer ist, als in langsam erstarrter, doch gleicht sich dieser Unterschied nach einigen Tagen aus. Ein wesentlich anderes Verhalten zeigen stark hydratisierte Salze, die von einer starken Wasserhülle umgeben sind (wie z. B. die Chloride der alkalischen Erden und Kupferchlorid). Sie besitzen nach v. Fürth *) und F. Bubanovic in Gallerten ein weit höheres Diffusionsvermögen, als in rein wässeriger Lösung; sie verhalten sich so, wie wenn sie durch die Gallerte von der sie behindernden Wasserhülle befreit würden. Viele Salze erleiden in Wasser eine Flydrolyse; da die Diffusions- geschwindigkeit der so gebildeten Säure und Base oft eine sehr verschiedene ist, so findet eine Trennung statt (Vanzetti*)), die besonders bei der Diffusion im kolloiden Medium von größtem biologischen Einfluß sein kann. Durch Gegenwart dritter Substanzen kann die Diffusion in Wasser verzögert oder beschleunigt werden. In noch viel höherem Grade erfolgt eine Beeinflussung der Diffusion in Gallerten. — Auf S. 75 u. ff. werden wir sehen, daß durch Chlor-, Jod-, Nitrat- usw. Ionen, Harnstoff u. a. die Quel- lung begünstigt, durch Sulfat-, Zitrat- usw. Ionen, sowie durch Alkohol, Zucker u. a. die Quellung gegenüber reinem Wasser vermindert wird, daß gewissermaßen die Maschen des Kolloidnetzwerkes erweitert und verengert werden können. So ist es leicht verständlich, daß die Diffusion durch die engen Mäschen weniger rasch von statten geht als durch die weiten. Daß eine solche Beeinflussung der Diffusion in der Tat erfolgt, wurde von H. Bech- hold und J. Ziegler*2) experimentell erwiesen: sie zeigten, daß z. B. Harnstoff die Durchlässigkeit von Gelatine und Agargallerte für Elek- trolyte und Nichtelektrolyte erhöht, während Natriumsulfat, Trauben-

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