Les ferments figurés / par A. Guillaud.

  • Guillaud, A.
Date:
1876
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Credit: Les ferments figurés / par A. Guillaud. Source: Wellcome Collection.

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    caractérisant l’infection est la bactérie qui, s’emparant de l’oxygène, rendrait le sang impropre à la nutrition ; 3° les accidents sont dus au phénomène initial de la fer- mentation putride, le développement des bactéries; lors- que les vibrions paraissent, la putréfaction est bien près de se terminer; 4° chez l’homme, comme chez les ani- maux, la production des vibrions n’a pas ou a à peine le temps de se faire ; l’organisme a succombé ou a ré- sisté ; 5 le danger est dans la bactérie et non dans le vibrion (1). Ainsi on ne peut être plus explicite sur le rôle des fer- ments organisés en pathogénie et appliquer plus exac- tement les théories de M. Pasteur à la médecine. A l’heure actuelle, les médecins se préoccupent de tous côtés de l’étude des organismes inférieurs et de leur développement dans toutes maladies en général. En Allemagne, surtout, cela paraît être un mot d’ordre. Billroth a publié en 1874, à Vienne, un ouvrage sur ce sujet (2), où il donne le résumé d’une longue et patiente série de recherches. Partisan au début de l’influence di- recte des organismes inférieurs dans la production des maladies, il émet après ses études une opinion contraire, et n’y voit qu’un phénomène concomitant. § 5. — Dernières idées de M. Pasteur sur les ferments. Depuis quelques années, un certain nombre de faits nouveaux ont été observés à propos de la fermentation alcoolique. (1) Mém. présentés àla Réunion des sociétés savantes, 1865, p. 1*23. (‘1) Untermchungen üher die Végétations Formen von Coccobaclerid septica. Wien, 1874,
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