Klinik der Verdauungskrankheiten / von Dr. C.A. Ewald.

  • Carl Anton Ewald
Date:
1886-1889
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Licence: Public Domain Mark

Credit: Klinik der Verdauungskrankheiten / von Dr. C.A. Ewald. Source: Wellcome Collection.

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    einen geringen Unterschied gegen die durch Eiweiss bedingte Fär- bung erkennen, aber doch nur, wenn man die Proben zusammen- hält und, wie gesagt, reine Salzsäure benutzt. Ich will Ihnen eine dritte Probe herurageben, in welcher Sie Eiweiss und Salzsäure zusammen sehen und einen in der Mitte stehenden Farbenton vor sich haben. Bei Prüfung der gegen das Licht gehaltenen Proberöhren werden Sie die Differenzen bezw. Gleichartigkeiten besonders deutlich zu erkennen im Stande sein. Ganz ebenso wie das Eiweiss verhalten sich seine Derivate, also die verschiedenen Albumosen, das Syntonin, das Propepton, Pepton, Leucin und endlich noch gewisse Salze, vor Allem das in der Nahrung so reichlich enthaltene Kochsalz. Wenn Sie zu einer Me- thylviolettlösung etwas concentrirte Kochsalzlösung hinzuthun, und sie braucht gar nicht concentrirt zu sein, Sie können bis auf eine 5—lOprocentige Lösung heruntergehen und fügen wieder etwas salzsäurehaltigen Magensaft oder reine Salzsäure hinzu, so tritt die Reaction viel schwächer als vorher auf oder bleibt ganz aus. Um- gekehrt schwindet die in einer mit Salzsäurelösung versetzten Me- thylviolettlösung entstandene Blaufärbung, wenn Sie eine bestimmte, zu der Stärke der angewandten Salzsäurelösung in richtigem Ver- hältniss stehende Eiweiss-, Albumosen-, Pepton- etc. Lösung zu- setzen resp. sie tritt gar nicht auf, wenn Sie die Salzsäurelösung von vorn herein damit versetzt haben. Ich sage ,,in richtigem Verhältniss“ und gebe damit zugleich die Erklärung dieses Ver- haltens, aus dem man fälschlicher Weise, weil es für die verschie- denen Reagentien ein verschiedenes ist, die grössere oder geringere Brauchbarkeit derselben ableiten wollte. Es handelt sich nämlich nur darum, dass unter den genannten Umständen die Säure von den angegebenen Stoffen derart mit Beschlag belegt, in eine lockere Ver- bindung übergeführt oder auch nur absorbirt wird, dass sie nicht mehr als freie Säure zur Reaction kommt. Je empfindlicher also ein Reagens ist, desto mehr wird man bei vergleichenden Ver- suchen mit Säurelösungen, welche oberhalb der Grenze der Em- pfindlichkeit stehen, von den genannten Stoffen hinzufügen können, ohne die Reaction aufzuheben, während das umgekehrte Verhalten dann eintritt, wenn man mit Lösungen operirt, die den geringsten, eben noch auf das Reagens einwirkenden Säuregehalt haben. Wenn
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