L'art de conserver la santé, de vivre long-temps et heureusement / avec une traduction, en vers français, des vers latins de l'Ecole de Salerne, par M.-J.-F.- Alexandre Pougens.

Date:
1825
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Credit: L'art de conserver la santé, de vivre long-temps et heureusement / avec une traduction, en vers français, des vers latins de l'Ecole de Salerne, par M.-J.-F.- Alexandre Pougens. Source: Wellcome Collection.

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    tin et des liqueurs spiritueuses entre les repas. C'est parce que la soupe est bien humectee par le sue de la viande, qu'elle est si facile a digerer et si bienfaisante; de tous les alimens la soupe est certainement le meilleur et le plus nourrissant: Use tous les jours de potage , Car rien ne nourrit davantage, Et ne fournit de sues meiHeurs Pour entretenir nos humeurs. Quant au coup de vin pur qu'on boit sur la soupe, il a ete, je crois, dit aiileurs dans cet ouvrage, qu'il doit mettre un ecu dans la poche du medecin, bien loin de le lui oter, selon le proverbe vulgaire. Cer- tains commencent leur repas par un verre de vin pur. Cette methode est pratiquee en Chine avec du vin de riz,chaud. C'estun mauvais principe de com- mencer par echauffer et stirauler l'estomac avant, ou au moment du repas ; c'est une heure avant celui-ci que les personnes faibles pourraient boire un demi-verre de vin. Quelle est la quantite de boisson qu'on doit prendre chaque jour? 11 y a des gens qui, par sys- teme, par choix ou par habitude, boivent tres-peu, et d'autres qui boivent beaucoup; Tun et ]'autre exces a ses inconveniens. Cependant rhabitude de boire peu est moins dangereuse que celle d'abuser de la boisson. Lexemple le plus remarquable de Tabus du vin est ceiui de M. Vanhorn, negociant de Hambourg, etabli a Londres> et qui, tous les jours, pendant