Traité du nettoiement des voies digestives et du lavage de l'estomac / par Victor Audhoui.

  • Audhoui, Victor.
Date:
1881
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Credit: Traité du nettoiement des voies digestives et du lavage de l'estomac / par Victor Audhoui. Source: Wellcome Collection.

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    PRÉFACE L’Homme est un ferment et même le plus éner- gique des ferments. Devant lui, rien ne résiste : végétaux, animaux, compositions minérales, microbes, macrobes, l’homme enfin ; son activité nutritive, dévorante, altérante, dénature tout, détruit tout ! Et pour que le vide ne se fasse pas autour de lui, il a été forcé d’organiser le droit naturel de chasse et de guerre, d’inventer l’agriculture, l’élevage des animaux domestiques et le commerce des denrées alimentaires. Il a créé même des matériaux de fermentation, des aliments artificiels. Décidément, l’homme est un animal dangereux ! Toutefois, ce ferment omnivore, qui envahit de proche en proche, en se multipliant, toutes les parties habitables de la terre, se détraque par sa
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