Volume 1

Examen critique des nouvelles doctrines sur l'huile de foie de morue, mises au jour par M. de Jongh ... et par M. Klencke / [Hessel Mozes Duparc].

  • Duparc, Hessel Mozes.
Date:
[1846?]
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Licence: Public Domain Mark

Credit: Examen critique des nouvelles doctrines sur l'huile de foie de morue, mises au jour par M. de Jongh ... et par M. Klencke / [Hessel Mozes Duparc]. Source: Wellcome Collection.

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    SMS De comme les matières grasses neutres, les matières de la bile, l'iode, le phosphore, etc. Nous lui souhaitons, par conséquent, les encouragements et les forces nécessaires pour entreprendre cet important ouvrage, pour lequel nous voudrions voir adopter le même cadre, si cela est possible. Nous déclarons d'avance que nous n’oserions nous permettre de porter le moin- dre jugement sur lés recherches qualitatives et quantitatives faites par l’auteur; car comment serions-nous à même d’apprécier les nombreuses expériences qu'il rap- porte, alors que, comme lui, nous n'avons pas consacré des mois et même des années à en faire ? Au commencement de son travail, M. De Jongh passe rapidement en revue les gadoïdes qui, suivant la plupart des auteurs, fournissent l'huile de foie de morue. Les sources où il a puisé citent comme telles les gadus callarias, carbonarius et pollachius (Dorsch, Koolvisch et Haaivisch). Il admet aussi trois sortes d'huile, une claire et limpide, une brune et une d’un brun clair ; cette dernière ne serait autre chose que de l’huile claire déjà altérée. Ces trois sortes d'huile ne diffèrent pas seu- lement entre elles par leur aspect, mais aussi par leurs propriétés et par leur puis- sance thérapeutique, suivant qu'eiles proviennent de l’une ou l’autre espèce de gadus. Chose remarquable, c’est que l’auteur a employé aussi l'huile d’un brun clair dans un but médical et qu’il en a obtenu d’heureux résultats (pag. 287 et suiv.). Plus d’une fois j'ai examiné chez les pharmaciens les huiles de foie de morue qu’ils tenaient en provision pour l'usage , et je n’en ai jamais rencontré que deux sortes, la claire et la brune; je ne prétends pas pour cela que l'huile d'un brun clair n'existe pas et encore bien moins qu'elle ne soit qu’une huile claire altérée; mais je fais seulement observer que la préparation de ces huiles donne lieu à une sophistica- tion honteuse et s’exerçant sur une grande échelle. Il n’y a pas longtemps qu’un des principaux négociants en huile de foie de morue d'Amsterdam, m'assurait en effet qu'il vendait les #rois sortes d'huile, mais qu'il fabriquait lui-même celle d’un brun clair, en mélangeant les deux autres. Onvend,enoutre, encore beaucoup d'huiles de foie de morue qui ne sont rien autre que de l'huile de chiens marins purifiée (1) (vhoca vitulina), que l’on prépare en Nor- wége et à laquelle on a donné le nom de Brügge-thran. Quelquefois on les remplace par une autre huile de poisson (2); plus souventon emploie l'huile provenant du del- phinus globiceps, laquelle est d’une couleurjaune-citron et peut étreadministrée dans un butthérapeutique tout aussi bien que l'huile de foiede Bergen (3). II n’est pas rare non plus que les droguistes falsifient l'huile brune en y mêlant de l'huile de pavots, pour lui donner une couleur plus claire (4). Enfin on se sert encore comme substitut de l'huile de foie de morue, de la liquor mustelæ fluviatilis hepaticus,que l’on obtient du gadus lota ou must. fluviatilis, la seule espèce de gadus qui vit dans l’eau douce (5). Cette liqueur est particulièrement préconisée contre les taies de la eornée, pour les- quelles elle avait déjà été recommandée par Aldrovandi et Pline; on lit, en effet, . (1) Le docteur Vingtrinier (Voyez : Jahresbericht über die Fortschritte der gesammten pharmacie, etc.; von profes. DIERBACH, MarTius und Dr Simon, IL jahrg. [ heft, 1843, S. IIT) assure même que , dans les contrées septentrionales, cette huile est employée de pré- férence. Le docteur Bennett avance le même fait (Treatise on the Cod-Live Oil, Dublin, 1841, p. 34). On sait , du reste , qu’en Écosse on consomme d'énormes quantités d'O/. Raïæ ou Scatinæ et d'Ol. Gadi Brosnur. (2) RIECKE, Die neuere Arzneimittellehre, 2e u,, 3e Abth. 1842, S. 511. — HaaxMmAN, Alg. Konst en Letterbode, 1840, 1, bi. 26. (3) GEIGER’S, Magazin, 1826, Aug. S. 110. (4) DIERBACRH, Die neuesten Entdeckungeu in der Materies medica, 1828, Le Abth. S. 271.
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