Notice sur la fabrication des eaux minérales artificielles / [Eugène Soubeiran].

  • Eugène Soubeiran
Date:
1843
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Credit: Notice sur la fabrication des eaux minérales artificielles / [Eugène Soubeiran]. Source: Wellcome Collection.

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    blés dans l’eau et insolubles dans l’alcool ; ils res- semblent à des extraits; ils brunissent à l’air et s’y changent en apocrénates. Le crénate de protoxyde de 1er est soluble dans l’eau ; le crénate de peroxyde y est insoluble. L’acide apocrénique est brun, peu soluble dans l'eau. Il se dissout mieux dans l’alcool anhydre. Sa saveur est très astringente. Ses sels ressemblent aux crénates, et ils ont les mêmes caractères de solubilité. On peut extraire ces deux acides de l’ocre jaune qui se dépose des eaux ferrugineuses et qui les con- tient à l’état de sous-sels. A cet effet, on fait bouillir l’ocre avec de la potasse caustique, et l’on filtre; on ajoute à la liqueur un petit excès d’acide acétique, et on précipite par l’acétate de cuivre ; on obtient un précipité d’apocrénate de cuivre ; on le sépare par la filtration ; on sature la liqueur par un peu de carbonate d’ammoniaque dont on met un petit excès, et l’on ajoute de nouveau de l’acétate de cuivre ; cette fois c’est du crénate de cuivre que l’on obtient. Chacun des deux sels est délayé dans un peu d’eau, et il est décomposé par un courant d’hydrogène sulfuré; on évapore dans le vide; on reprend par l’alcool absolu, qui ne dissout que les acides, et l’on évapore dans le vide jusqu’à siccité. M. Vogel a trouvé l’acétate de potasse dans les eaux de Bruckenau en Bavière, et le docteur Peten- khofer a rencontré l’acide formique dans celles de Prinzhofen.