Sur les dangers de l'emploi des sels arsenicaux en agriculture au point de vue de l'hygiène publique : thèse présentée et publiquement soutenue devant la Faculté de médecine de Montpellier le 23 juillet 1908 / par Valentin Ros.

  • Ros, Valentin, 1879-
Date:
1908
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Credit: Sur les dangers de l'emploi des sels arsenicaux en agriculture au point de vue de l'hygiène publique : thèse présentée et publiquement soutenue devant la Faculté de médecine de Montpellier le 23 juillet 1908 / par Valentin Ros. Source: Wellcome Collection.

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    du Conseil dépai-teinental d’iiyg'iène de l’Hérault et qui peut résulter d’ingestion d’escargots ramassés dans des vignes récemment traitées ou dans leur voisinage plus ou moins immédiat. Nous avons d’abord fait quelques expériences qui pa- raissent démontrer l’innocuité de la consommation habi- tuelle de feuilles provenant de vignes traitées depuis une quinzaine de jours au moins. Deux cobayes pesant, l’un 398 grammes, l’autre 415 grammes, ont été nourris exclu- , sivement ])endant un mois avec des feuilles ramassées dans une vigne où l’on avait pulvérisé une quinzaine de jours avant le début de l’expérience une solution conte- nant 130 grammes d’arséniate de soude par hectolitre. Les feuilles ingérées par ces cobayes pendant les quinze pre- miers jours de l’expérience, n’avaient point subi l’ac- tion de la pluie ; leur analyse nous a montré qu’un mois après le traitement, elles renfermaient encore de l’arse- nic, mais en quantité très minime (0 milligr. 001 dans 100 grammes). Les deux animaux n’ont présenté aucun symp- tôme d’intoxication arsenicale'; ils pesaient, lorsque nous a.vons cru pouvoir mettre fin à l’expérience, le premier 372 grammes, le second 410 grammes. Un lot d’escargots a été nourri dans les mêmes condi- tions avec des feuilles de la même provenance. Nous nous étions assuré jmr l’analj^se préalable de 27 escargots (124 grammès), pris au hasard dans ce lot, que ces ani- maux ne renfermaient pas d’arsenic en quantité apprécia- ble. Quelques escargots sont morts pendant le cours de l’expérience ; leur analyse a montré qu’ils renfermaient des traces d’arsenic insuffisantes pour ex])liquer leur mort (moins de 0 milligr. OOl d’arsenic pour 74 grammes d’es- cargots ). A’^ingt-six des escargots survivants (124 gram- mes), examinés après une vingtaine de jours du régime
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