K voprosu o vliianii sakharina Fahlberg'a na usvoenie azota i azotoobmien u zdorovykh liudei : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / Semena Savitskago ; tsenzorami dissertatsii, po porucheniiu Konferentsii, byli professory V.A. Manassein, Iu.T. Chudnovskii i pr.-dots. M.G. Kurlov.

  • Savitskii, Semen L'vovich, 1850-
Date:
1890
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: K voprosu o vliianii sakharina Fahlberg'a na usvoenie azota i azotoobmien u zdorovykh liudei : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / Semena Savitskago ; tsenzorami dissertatsii, po porucheniiu Konferentsii, byli professory V.A. Manassein, Iu.T. Chudnovskii i pr.-dots. M.G. Kurlov. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by The Royal College of Surgeons of England. The original may be consulted at The Royal College of Surgeons of England.

    22/52 (page 20)
    мѣняѳтся подъ вліяніемъ сахарина вѣсъ тѣла у собакъ, да притомъ еще безъ всякаго сколько-нибудь научнаго опредѣленія пищевого ба- ланса. Правда, въ опытѣ I показаны суточныя количества мочи и мо- чевины (собака увеличилась въ вѣсѣ), но при отсутствіи точнаго опре- дѣленія вводимой пищи и выдѣляемаго каломъ и указанныя данныя яе имѣютъ должнаго значенія. При такой постановкѣ опытовъ, полагаю, едва ли позволительно выводить ааключенія даже въ той осторожной формѣ, въ какой это сдѣлали наши авторы. Но послѣднимъ можно сдѣлать еще одно и весьма существенное возраженіе. Обнаруживъ крайній скептицизмъ къ результатамъ опытовъ надъ собаками, почтенные наблюдатели, наоборотъ, проявили слишкомъ уже большое довѣріе къ явленіямъ, подмѣченнымъ въ пробиркахъ надъ проростаніемъ сѣмянъ, брожевіемъ пивныхъ дрожжей и искусственнымъ перевариваніемъ подъ вліяніемъ сахарина. Полученные въ этомъ отно- шеніи результаты они цѣликомъ приложили къ живому человѣку, ото- ждествивъ такимъ образомъ процессы, по кореннымъ своимъ условіямг далеко не тождественные. Та живая протоплазма, на долю которой вы- падаетъ столь дѣятельная роль въ пищеварительныхъ процессахъ, очеви- дно, осталась въ сторонѣ отъ вниманія экспериментаторовъ. При всѣхъ, однако, указанныхъ недостаткахъ рассматриваемой ра- боты, въ которой съ замѣчательнымъ искусствомъ собрано во-един^ все, чтб только можно сказать противъ сахарина какъ предмета обще- ственнаго потребленія, — основная мысль ея заслуживаетъ полнаго со- чувствія и одобренія. Сахаринъ не питательное вещество и не ложетъ замѣнить сахаръ — вотъ первый и, по моему, самый существенный пунктъ заключеній, къ которымъ пришла комиссія. Если остальные три пункта этихъ заключеній, — въ которыхъ разстройство пищеваревія отъ сахарина принимается какъ доказанный фактъ, — и не выдержи- ваютъ строгой критики, то послѣднія слова комиссіи объ изгнаніи этого продукта изъ числа пищевыхъ веществ* стоятъ выше всякихъ возраженій, ибо „камень вмѣсто хлѣба всегда останется камнемъ, какой бы вкусъ онъ не имѣлъ. — Экспериментальный изслѣдованія надъ животными по вопросу о фи- зіологическомъ дѣйствіи сахарина, сколько мнѣ извѣстно, закончились работой, о которой только что шла рѣчь. Появившееся въ прошломъ году сообщеніе Вгиу1ап1;8'а ]) имѣетъ характеръ дополненія къ раньше опубликованной имъ работѣ, уже разъ упомянутой мною. Въ этомъ до- полнительномъ сообщеніи Вгиуіапіз снова повторяетъ, что сахари нъг хотя и выдѣляется мочей, но не весь: часть его задерживается въ ор- ганизмѣ. На этотъ разъ мы находимъ уже объясненіе, что недочетъ въ