Avis aux gens de mer, sur leur santé ... / Par M.G. Mauran.

  • Mauran, G.
Date:
1786
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Credit: Avis aux gens de mer, sur leur santé ... / Par M.G. Mauran. Source: Wellcome Collection.

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    pérleiir doit être à demi-plein de fable fin , 8c l’on verfera dans ce tonneau fu- périeur l’eau trouble bourbeiife , par le trou d’en haut ; & cette eau fe faifant jour par le trou d’en bas , fortira claire & tranfparente , & fera reçue dans le tonneau qui eft plus bas que l’autre. Pour connoître fi l’eau dont on veut faire la provilion eft bonne à boire , il faut effayer ft elle diffout bien le fa von, ü les légumes qu’on fait bouillir avec cette eau fe ramoliffent & cuifent aifcment, fi elle eft claire , tranfparente, fans aucun mauvais goût ni mauvaife odeur j lorfque i’eau dont on doit remplir les tonneaux pour la provifion , n’a pas toutes ces bon- nes qualités, il faut la rejetter ; ou fi l’on eft obligé de s’en fervir j il faut tacher de corriger fes mauvalfes qualités : pour y parvenir, avant que de donner la ration à l’Equipage , on la fera bouillir , ou on l’expofera un certain tems à l’air ou au foleil ; on la fecouera en la verfant d’une cuve élevée dans une autre ; on la fouet- tera avec un ba^ai , afin que les particules malfaifantes puiffent s’évaporer. Il arrive très-fou vent que, quoiqu’on ait fait provifion d’une bonne eau, elle fe gâte, fe corrompt dans les tonneaux , & y con- traéle une mauvaife odeur , il faut alors déboucher les tonneaux ; ce moyen feul fait
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