Dissertazione del signor Tissot sul pane, sull'economia, e cultura de'grani, e sul pane di pomi di terra etc., in confutazione di una dissertazione del Signor Linguet contro l'uso del pane, e del grano. Si aggiunge la dissertazione medesima tradotta dal francese, con note, etc / [del signor Linguet] ; Ed altri trattati del Sign. Antonio Matani, e del Sig. Parmentier sulla panizazione, e sul pane di pomi di terra &c.

Samuel-Auguste Tissot

Date:: 1781

Credit: Dissertazione del signor Tissot sul pane, sull'economia, e cultura de'grani, e sul pane di pomi di terra etc., in confutazione di una dissertazione del Signor Linguet contro l'uso del pane, e del grano. Si aggiunge la dissertazione medesima tradotta dal francese, con note, etc / [del signor Linguet] ; Ed altri trattati del Sign. Antonio Matani, e del Sig. Parmentier sulla panizazione, e sul pane di pomi di terra &c. Source: Wellcome Collection.

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cfîervazioni, La voRra decifione avrà i] ir,aggior peio . Stabilifce M. Linguet:, che Ja col- tivazione del Grano è cofa pregiudi- I ziale ; e che il Pane è un alimento : alTai nocivo. L’ultimo di qiiefti pria- ' cipj c propriamente il folo , che ri- ! guardi la medicina : io mi darò in- ' tanto ad efaminare il primo ; poiché farebbe affai meno importante il giu- ■ fiih'care il Pane , se la coltivazione del Grano , da cui nafee , foffe co- fa pregiudiziale. Ella è verità di fatto in alcuni paeff, ^ che una miffjra di terra chiamata I fenf (1) feminata di grano (2) rende i * A 2 me- I (1) L‘ Arpent è propriamente una porzione di terreno , che due Buoi pojjono all^ incirca lavorare in una giornata. (2) La mi fura la piu ordina-- ria in quejìo paefe , in cui fi chi a-- ma pofe , é di quaranta-mila piedi quadri ; quella di Parigi è di cent»

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