Manuel d'anatomie générale appliquée à la physiologie et à la pathologie / par L. Mandl.
- Lajos Lázár Mandl
- Date:
- 1843
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Credit: Manuel d'anatomie générale appliquée à la physiologie et à la pathologie / par L. Mandl. Source: Wellcome Collection.
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![3. Ualcool, tle 0,83 : il tlissoiit l'urée, les pigments propres de la bile et de l'urine, les sucres, les chlorures, les sulfates et les lactates ; enfin, il fournit aussi les extraits alcooliques. On reconnaît Turée par la réaction des acides nitrique et oxa- lique; les sucres par les cristaux qu'ils forment, et par la fermentation que ceux-ci sont capables de subir ^ les sels fixes par la combustion , qui fournît les chlorures et les lactates : ces derniers sous forme de carbonates ; les substances ammo- niacales sont volatilisées. Tout ce qui n^est pas un des corps précédents est appelé extrait alcoolique. Le résidu de la colature, traité déjà par l'éther et l'alcool, peut encore contenir beaucoup de substances, par exemple : du caséum, delà pepsine, de la pyine; et lorsque plusieurs de ces substances se trouvent mêlées ensemble, il est quelque- fois très-difficile de les séparer ; mais on peut les reconnaître par leurs propriétés particulières , que nous exposerons plus tard. hh. Les matières coagulées de la colature. On les place sur un filtre, et on les lave à Teau froide distillée ; il est néces- saire , et cela se comprend facilement, que Ton ajoute cette eau à la colature, lorsqu'il s'agit des analyses quantitatives: h. Matières solides dans l'eau tiède. On soumet également ces matières à l'action de l'éther et de l'alcool pour obtenir les mêmes srdjstances que Ton a déjà extraites de la colature, et on traite ensuite le tissu par l'eau bouillante. 4. Veau bouillante. Les substances qui se dissolvent entiè- rement dans l'eau bouillante sont les tissus qui donnent de la colle ; celles qui restent non dissoutes sont des matières albu- mineuses ou inorganiques. On expose enfin ces substances à l'action des acides et des alcalis. 5. Les acides et les alcalis étendus. 6. Le feu. Pour ce dernier réactif, on obtient les sels fixes, le phosphore et le soufre ; ces deux derniers cléments ap]ia- raissent alors comme acides phosphorique et sulfurique , tan- dis que, dans le corps, ils se renconUent ù des états diffé- rents.](https://iiif.wellcomecollection.org/image/b21065809_0039.jp2/full/800%2C/0/default.jpg)
