Éléments de chimie / par M. Orfila.

  • Mathieu Orfila
Date:
1851
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: Éléments de chimie / par M. Orfila. Source: Wellcome Collection.

    743/1576 (page 25)
    vent par de l’eau ; on mesure alors le gaz, en tenant compte de la tension de la vapeur aqueuse, de la température et de la pression barométrique, et on en calcule facilement le poids à l’aide de toutes ces données. C’est ainsi que 0,5000 de taurine ont donné, à une première analyse : Eau 0,'255 conlenant 5,6 d’hydrogène, Acide carbonique 0,318 conlenant 19,2 de carbone; et à une détermination spéciale ayant pour objet de recueillir l’azote, la même quantité de taurine a fourni: Azote = 30,9 centimètres cubes qui, à la température de 0° et sous la près sioii de 0,76 centimètres, représentent 11,1 d’azote en poids. Donc la taurine est formée, pour 100 parties, de : Carbone = 19,2 Hydrogène = 5,6 Azote =11,1 Oxygène = 64,1 déterminé par différence, comme il a déjà été dit. 100,0 § 111. Analyse des sols fermés d'uu principe Imnicdiaf, acide ou bnslf|uc. Il arrive quelquefois que les espèces organiques acides ou basiques ne sont pas obtenues à l’état de pureté, et alors il est impossible d’en faire une analyse rigoureuse; souvent, dans ces cas, on parvient à for- mer avec les acides organiques et une base minérale, ou bien avec les bases organiques et un acide minéral, des sels purs, dont l’analyse fait connaître beaucoup plus exactement la composition de l’espèce orga- nique. Supposons, pour ne citer qu’un exemple, qu’un acide organique ait été combiné avec un oxyde métallique, et qu’on le soumette à l’ac- tion du bioxyde de cuivre (voy. p. 19) : l’acide sera décomposé, et donnera un carbonate métallique; si celui-ci est de ceux qui sont faci- lement décomposés par le feu, il laissera dégager tout son acide carbo- nique, et rien ne devra être changé au procédé, puisque ce gaz se rendra dans la potasse contenue dans l’appareil A boules de Liebig ; mais si le sel à analyser est formé d’un acide organique et de potasse, de soude, de lithine, de baryte ou de strontiane, bases alcalines indécomposables ou difficilement décomposablcs par le feu , il est évident que les carbo-