Materialy k voprosu ob usvoenii zhirov pishchi pod vliianiem solenykh vann (35° ts.) u zdorovykh liudei : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / A.I. Sluchevskago ; tsenzorami, po porucheniiu Konferentsii, byli professory V.A. Manassein i Iu.T. Chudnovskii i privat-dotsent A.A. Lipskii.

  • Sluchevskii, Afanasii Ivanovich, 1855-
Date:
1891
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: Materialy k voprosu ob usvoenii zhirov pishchi pod vliianiem solenykh vann (35° ts.) u zdorovykh liudei : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / A.I. Sluchevskago ; tsenzorami, po porucheniiu Konferentsii, byli professory V.A. Manassein i Iu.T. Chudnovskii i privat-dotsent A.A. Lipskii. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by The Royal College of Surgeons of England. The original may be consulted at The Royal College of Surgeons of England.

    35/52 (page 33)
    жаніѳ жпрныхъ к-тъ въ калѣ, такъ вмѣстѣ съ тЬмъ и % ихъ отброса въ отяошѳніи къ количеству ввѳдѳннаго съ пищей жпра. Процентное содѳржаніѳ жир. к-тъ въ калѣ, одно само по себѣ, не можетъ дать точнаго представленія объ усвоѳніи, ибо оно въ широкихъ предѣлахъ колеблется у одного и того же субъекта подъ вліяніѳмъ разнообразныхъ условій (между прочимъ, оно зависитъ отъ суточнаго количества кала, отъ усвояемости другихъ составныхъ частей пищи). Опрѳдѣленіе усвоенія по одному процентному содержанію жирныхъ кислотъ въ калѣ было бы возможно лишь въ томъ случаѣ, ѳслибы во всѣ пѳріоды опыта удавалось вводить абсолютно одинаковыя количества жира и еслибы, съ другой стороны, получались также абсолютно одинаковыя количества, по крайней мѣрѣ, сухаго кала. IV. Общій обзоръ результатовъ моихъ опытовъ. Прежде, чѣмъ перейти къ выводамъ, я долженъ еще раз- смотрѣть въ общихъ чертахъ полученные мною результаты относительно вліянія солѳныхъ ваннъ на а) усвоеніѳ жира, б) кожно-лѳгочныя потери и с) колѳбанія вѣса. А) Усвоеніѳ жира Опытъ I. (Табл. 1-я). Врачъ Н. В. Н—ѳвъ, 30 лѣтъ, сред- няго тѣлоеложѳнія и питанія. Ростъ выше срѳдняго. Въ пѳр- вомъ (до-ванномъ) иѳріодѣ процентное содержаніе жирныхъ кислотъ въкалѣ=7,872%, а % отброса ихъ въ калѣ ])=3,766%. Слѣдов., въ 1-мъ пер. усвоено жира=96,234%. Во второмъ (ванномъ) періодѣ процентное содержаніѳ жирныхъ кислотъ въ калѣ=15,418%, а % ихъ отброса 4,428%. Слъдов., во 2-мъ пе- ріодѣ усвоено жира=95,5727о. Въ третьемъ (послѣ-ванномъ) пѳріодѣ процентное содѳржаніѳ жирныхъ кислотъ въ калѣ= 16,913%, а % отброса ихъ 6,700%. Сдѣдов., въ 3-мъ пер. ус- военіѳ жира-94,300%. Такимъ образомъ, усвоѳніѳ жира про- грессивно падаетъ: во второмъ пер. оно меньше 1-го на 0,662°/о, въ 3-мъ пер. меньше 2-го на 1,272% и меньше 1-го на 1,934%. Соответственно уменьшѳнію усвоѳнія жира, про- центное содержаеіѳ жирныхъ. кислотъ въ калѣ возрастаете: во ') На 100 грм. введеннаго лсира.