Dissertatio inauguralis medica, de athletis veterum, eorum diaeta et habitu ... / [Johann Heinrich Schulze].
- Johann Heinrich Schulze
- Date:
- [1717]
Licence: Public Domain Mark
Credit: Dissertatio inauguralis medica, de athletis veterum, eorum diaeta et habitu ... / [Johann Heinrich Schulze]. Source: Wellcome Collection.
30/68 page 26
![tam excrefcant moleminferius diceiidi locus commodior forte recurret. . $. XXXIL Videndum iam eft de cafeo, quem mter cibos athletarum non immerito relatmn elTe, muka mihi per- fuadeiit. Prius autem videndum eft, quale concretum pri- fci homiiies cafeum dixerint. Qjm enim in noftris regiom- bus modo cafeum conficimus, vt ladis pinguitudinem feu florem primo demamus, & deinde illud coagulum, quod fubeft, in caleum, exprefla vel fenlim effluxa himiiditate, & exficcatione moderata praeparemus ille prorfus antiquis temporibus, forte etiami hodie, in Graecia & Italia incogiri- tus, ac merum fortafle Germanorumell inuentum, de qim^ pluribus & erudite, pro fuomore-, alicubi difputauit H^rman^^ fm Conringm, a] De Graecanico cafeo dicere iionpoflumr quae enim a^xidiGaknum lego, indubium reuocari polle vi¬ dentur, vtrum ad Romanum potius an ad Graecum morem, illa fcribens, refpexerit;: puto tamen eius parandi rationem parum ab Italica,, quam breiiibus attingam, efle diuerfam. Hi nempe nodi exfpedabant floris a cralfiori parte feparati- onem , quo. non indigebant,. quum butyri in cibis vfiim fe¬ ro tandem a Germanis quidem didicerint fama, vix tamen in vfum, etiam hodie, admittant,quoniam de oleo praeftan- tiflimo ipfis abunde prolpedum ell : fed lac, coagulo quo¬ dam adhibita, eondenfabant, ficque cum pingui & butyrolk parte limul in cafeum, premendo ficeandoque, redigebant,, quae ratio apud Frifio^ Batauos & Rhsetos hodieque ob- tiaet. XXXIII. Eius generis cafeus ,, recens prelTus,, intel^ ligitur in cibo athletarum fuifle ,, quod adieilae voces declar rant apudD/(^^, Laertium vy^pig apud Faufaniam xo 6^')y quody Yt Kuhffim in notis admonet, Gafeum recmtem lignificat, enim, vt a Polluce in Onomafti- ca redditur j CH dyf^ov^ k x\co^o^' rvgag ifj,7rrjyvv]ctty, vafeu- luini aj <de. haL cor^.. Germ.. canjf. ^. 7S-](https://iiif.wellcomecollection.org/image/b30772758_0030.jp2/full/800%2C/0/default.jpg)
