Atlas und Grundriss der Kinderheilkunde / von R. Hecker und J. Trumpp.

  • Hecker, R. (Rudolf), 1868-1963.
Date:
1905
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Credit: Atlas und Grundriss der Kinderheilkunde / von R. Hecker und J. Trumpp. Source: Wellcome Collection.

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    6. Monti's Wiener Säuglingsmilch (Milch mit Molke verdünnt). IL Gruppe: Verdünnte, durch Fett angerei- cherte Milchen, deren Eiweisskörper bereits vor- verdaut und mehr oder weniger gelöst sind. 1. Backhaus'sehe Milch. Nr. I: Rahm- zusatz, Lösung eines Teiles des Caseins durch Tryp- sin. Nr. II: Fettmilch. Nr. III: Vollmilch. 2. Voltmer's Muttermilch (Umwandlung des Kuhmilchcase'ins in Pepton durch Zusatz von Pan- kreasferment, sonst die Zusammensetzung analog | der Muttermilch). 3. Loefflund's peptonisierte Milch. 4. v. Dungern'sehe Labmilch (Zusatz einer Messerspitze „Pegnin (Höchster Farbwerke) zu 200 g unverdünnter Milch. III. Gruppe: Herabsetzung des Eiweissgehal- tes durch Verdünnung, Fettanreicherung, Ersatz des Eiweissdefizits durch lösliche Albuminate oder Pep- tone. ., , _ „ 1. Rieth' sehe Albumosenmilch (Ersatz ües Ca- seins durch eine aus dem Hühnereiweiss durch Er- hitzen hergestellte, nicht gerinnende Albumose); Zusatz von Rahm und Zucker. Aehnhch Hart- mann'sehe Somatosenmilch. 2 Hempel-Lehmann'sehe Milch (Verdün- nung der Kuhmilch bis zu einem Caseingehalt von] 07;o/o Hinzufügen eines Eidotters (Phosphor EisenV und des Weissen eines Eies, Anreichern mit Fett und Hinzugabe von Milchzucker. IV. Gruppe: Fettarme, aber zuckerreiche (insj besondere Malzzucker) Gemische. 1 Lieb ig'sehe Suppe (Diastasierung des Mehls durch Malz), neuerdings in Form der Keh ler'sehen Malzsuppe '(50 g Weizenmehl 650 Wasser 100 g. Loefflund's Malzsuppenextrakt 4. 350' Milch, beide Gemische werden zusammen aufgekocht.