Cultura e opulencia do Brasil por suas drogas e minas : com varias noticias curiosas do modo de fazer o assucar; plantar e beneficiar o tabaco; tirar ouro das minas, e descubrir as da prata; e dos grandes emolumentos que esta conquista da America Meridional da' ao Reino de Portugal, com estes, e outros generos, e contratos reaes / obra de André João Antonil ; offerecida aos que desjão ver glorificado nos altares ao venerarel padre José Anchieta.

André João Antonil

Date:: 1837

Credit: Cultura e opulencia do Brasil por suas drogas e minas : com varias noticias curiosas do modo de fazer o assucar; plantar e beneficiar o tabaco; tirar ouro das minas, e descubrir as da prata; e dos grandes emolumentos que esta conquista da America Meridional da' ao Reino de Portugal, com estes, e outros generos, e contratos reaes / obra de André João Antonil ; offerecida aos que desjão ver glorificado nos altares ao venerarel padre José Anchieta. Source: Wellcome Collection.

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— 7(5 — proprio paro], c lorna-las a bolar na caldeira, huma escrava, a quem chamão por alcunha a calcanha. He lambem esta casa lugar de penitenles; porque com- mummente, se vêem nellas huns mulatos, e huns negros crioulos exercitar o oíllcio de taxeiros , e caldeireiros amar- rados com grandes correntes de ferro a hum cepo , ou por fugitivos, ou por insignes em algum genero de maldades; para que desta sorte, o ferro, e o trabalho os amansem. Mas entre elles há as vezes alguns menos culpados, e ainda innocentes ; por ser o senhor ou demasiadamente facil a querer o que lhe dizem, ou muito vingativo e cruel. Os instrumentos de que se usa na casa das caldeiras são escumadeiras, pombas, reminhões, cubos, passadeiras, repar- tideiras, laxos, vasculhos, batedeiras, bicas, cavadoures, espá- tulas, e picadeiras. Das escumadeiras, e pombas grandes usão os caldeireiros; servem as escumadeiras para alimpar: as pom- bas para botar o caldo de huma caldeira para outra, ou da caldeira para o parol, e por isso os cabos, assim de humas, como de outras tem quatorze, ou quinze palmos de comprido para se poderem menear bem. Os reminhões servem para bo- tar agua, e decoada nas caldeiras; e para ajudar aos taxeiros a botar o assucar na repartideira, para ir ás fôrmas. Das escu- madeiras mais pequenas, batedeiras, e passadeiras, picadeiras, e vasculhos usão os taxeiros, da repartideira, cavador, e espá- tulas, o banqueiro, e o ajuda-banqueiro; e dos taxos, cubos, e bicas usa a calcanha, para tirar a escuma do seu primeiro parol, e para torna-la a pôr na caldeira. Serve o vasculho para tirar alguma immundice ao redor das laxas, a picadeira para tirar o assucar, que está como grudado nas mesmas taxas e o cavador, para fazer no bagaço do tendal as covas aonde se poem as fôrmas.

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