Die Haupttatsachen der organischen Chemie / von L. Vanino.

  • Ludwig Vanino
Date:
1914
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Credit: Die Haupttatsachen der organischen Chemie / von L. Vanino. Source: Wellcome Collection.

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    2llS (Seifen begeid^net man bie SllMifalje ber l^ö^eren gettfäuren ($almttin?, (Stearin- be^. Ölfäure)» 3ur S)arfteIIung t)on Seifen werben bie %ette mit 9^atrons ober Kalilauge gefod^t, .mobei bie gettfäureefter unter SBilbung von ©Ipjerin unb ben entfprec^enben Sllfali^ fallen ber gettfäuren gefpalten („üerfeift) mcrben. ^k ^alifal^e ber gettfäuren (^alifeifen) finb von meid^er ^onfiftenj (©d^mierfeife), bie ^^atronfalje feft (Äernfeife). 3)ie ioilettefeifen merben nod^ mit 9?ied^ftoffen oermengt unb gefärbt. SllS 9tied^ftoffe »erraenbet man ätl^erifd^e Öle unb üinftlid^e, au§ «Steinfo^lenteer gewonnene, mie 5. 33. «Ritrobenaol. ©ie SSleifalje ber l^b^eren gettfäuren bilben bie fogcnannten S3leipflafter, IL 3Jle]§rbafifd^e ©äuren, ©äuren, meldte mel^rere ^arbo^^lgruppen im ^Dflolefül entl^alten, l^ei^en mel^rbafifd^. 3^ nad^ ber Slnja^l ber t)or|anbenen ©äuregruppen fprid^t man oon gmeibafifd^en, breibafifd^en ufro. (Säuren. ®ie mid^tigften Vertreter ber S^leil^e ber ^meibafifdjen (Säuren finb bie D^alfäure, bie ^IJlalonfäure, bie ^ernfteinfäure. c/0 pxO c^o y\OH y/^H V^OH ^OH ,;oH in, Dgalfäure ^ = 0 A/OH C2H2O4 gj^alonfäure ^0 CoKO^ SBernfteinfäure 3)ie D^alfäure !ommt in oielen ^flan^en, befpnberS im ©auerflee oor. (Sie mirb ted^nifd) gewonnen burd^ (Sd^mel^en t)on ©ägefpänen mit %!ali in eifernen