Material k voprosu o miasnom poroshkie : usvoiaemost' azotistykh chastei ego i obmien i usvoiaemost' azota pishchi pri kormlenii miasnymi poroshkami zdorovykh liudei : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / Nikolaia Maslennikova ; tsenzorami dissertatsii, po porucheniiu Konferentsii, byli professory V.A. Manassein, A.P. Dobroslavin i privat-dotsent A.I. Sudakov.

  • Maslennikov, Nikolai Nikolaevich, 1854-
Date:
1888
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: Material k voprosu o miasnom poroshkie : usvoiaemost' azotistykh chastei ego i obmien i usvoiaemost' azota pishchi pri kormlenii miasnymi poroshkami zdorovykh liudei : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / Nikolaia Maslennikova ; tsenzorami dissertatsii, po porucheniiu Konferentsii, byli professory V.A. Manassein, A.P. Dobroslavin i privat-dotsent A.I. Sudakov. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by The Royal College of Surgeons of England. The original may be consulted at The Royal College of Surgeons of England.

    14/56 (page 12)
    номія въ 2000 франковъ ежегодно, безъ ущерба для питанія организма. Консервы и мясной порошокъ сагпс рига и у насъ, въ Россіи, были изслѣдованы въ особо назначенной комиссіи врачей Кронштадскаго морскаго госпиталя ^), но, къ сожа- лѣнію, эти изслѣдованія ограничились немногямъ; такъ д-ръ Слюнинъ сдѣлалъ нѣсколько опытовъ искусственнаго перева- риванія порошка, а д-ръ Шидловскій опредѣлилъ въ немъ со- держаніе N въ 9,9 и 10,6''/о или б8/о бѣлковъ; кромѣ того изъ мяснаго порошка готовили супъ, матросскія ш;и, прибав- ляли его въ супъ изъ солонины и т. п., давая пробовать ма- тросамъ и служителямъ госпиталя приготовленную изъ мяснаго порошка пипіу и т. д. въ этомъ родѣ, Въ обп];емъ заключенія комиссіи таковы, что бульонъ изъ мяснаго порошка (сагпе рига) можетъ замѣнить бульонъ изъ свѣжаго мяса, при невозмож- ности достать послѣднее, что супы, приготовленные изъ раз- личныхъ препаратовъ мяснаго порошка, вполнѣ удовлетвори- тельны, а химическій составъ порошка, его удобоваримость, непротивный вкусъ бульона, его портативность и дешевизна— суть качества, которыми въ такой совокупности не обладаетъ ни одинъ изъ мясныхъ консервовъ. Благопріятные, повидимому, результаты, достигнутые опы- тами кормленія мяснымъ порошкомъ животныхъ и людей, стали подтверждаться и у постели больныхъ. Громадное со- держаніе питательнаго матерійла въ небольшомъ объемѣ по- ■служило основаніемъ для примѣненія мяснаго порошка при леченіи различныхъ болѣзыей, сопровождаю психея упадкомъ пи- танія. ВеЪоѵе создалъ цѣлый методъ леченія чахоточныхъ мяс- ными порошками (аіітепіаііоіі іГогеёе, или «§аѵа§е» по Ви]аг(ііп- Веаишеіг) ^). Первое сообщеніе о мясномъ порошкѣ, о способѣ его приготовленія и о результатахъ кормленія имъ чахоточ- ныхъ было сдѣлано БеЬоѵе 14 апр. 1882 г. въ Зосіёіё тейісаіе йез Ьбрііаих ^); авторъ приводитъ 7 случаевъ чахотки пользо- ванныхъ по его методу, гдѣ больнымъ, кромѣ другой пищи, вводилось ежедневно черезъ зондъ до 600 грм. порошка съ молокомъ. Результаты кормленія во всѣхъ случаяхъ были бле- стящи: лихорадка, кашель, выдѣленіе мокроты и даже мѣст- ный процессъ въ легкихъ—уменьшались, исчезали ночные по- ты, силы больныхъ возвращались, они значительно увеличива- лись въ вѣсѣ; напр., одинъ изъ нихъ (Мекг^еО въ теченіе Медпц. прибав.т. къ Морск. Сборіі., 1883 г., Декабрь, стр. 21. ^) Т)щагс1гп-Веаитеи—Т>\х ^аѵазе (Оаг. сіез Ьоріі. 1882. 11 іюля). І)е6ог;е—КосЬегсІіез зиг Гаіітепі, 1а зиг;і1іпіеіі1. е{ Гетріоі сігз ртіігез іЛітеиІ. (Ь'шиоп гаесі. 1882. т. 34, е. 146, 156).