Untersuchungen über Aminosäuren, Polypeptide und Proteine (1899-1906) / von Emil Fischer.

  • Emil Fischer
Date:
1906
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Credit: Untersuchungen über Aminosäuren, Polypeptide und Proteine (1899-1906) / von Emil Fischer. Source: Wellcome Collection.

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    Da die Proteinstoffe bei allen chemischen Prozessen im lebenden Organismus auf die eine oder andere Weise beteiligt sind, so darf man von der Aufklärung ihrer Struktur und ihrer Metamorphosen die wichtigsten Aufschlüsse für die biologische Chemie erwarten. Es ist deshalb kein Wunder, daß das Studium jener Stoffe, von dem die Che- miker sich seit länger als einem Menschenalter fast ganz zurückgezogen haben, weü sie lohnendere Arbeit in der Ausbildung der synthetischen Methoden oder dem Studium einfacherer natürlicher Verbindungen fanden, von den Physiologen in immer steigendem Maße und mit un- verkennbarem Erfolge gepflegt wurde. Trotzdem werden die Einge- weihten niemals daran gezweifelt haben, daß die organische Chemie, deren Wiege bei den Proteinen gestanden hat, sich ihnen schließlich wieder zuwenden werde. Nur über den Zeitpunkt, wo ein Zusammen- wirken von Biologie und Chemie erfolgreich sein werde, gingen und gehen noch heute die Ansichten auseinander. Während vorsichtige Fachgenossen befürchten, daß eine rationelle Bearbeitung dieser Körperklasse durch ihre verwickelte Zusammen- setzung und ihre höchst unbequemen physikalischen Eigenschaften heute noch auf unüberwindliche Schwierigkeiten stoßen werde, neigen andere, optimistisch veranlagte Beobachter, zu denen ich mich zählen will, zu der Ansicht, daß man wenigstens den Versuch machen soll, mit allen Hilfsmitteln der Gegenwart die jungfräuliche Feste zu be- lagern; denn nur durch das Wagnis selbst kann die Grenze für die Leistungsfähigkeit unserer Methoden ermittelt werden. Der nüchternen Kritik wird man allerdings nicht das Recht verwehren können, die Aus- sicht auf den Erfolg zu diskutieren, indem sie die jeweüigen Kenntnisse vergleicht mit dem, was zur Erreichung des Zieles notwendig ist. x) Untersuchungen über Aminosäuren, Polypeptide und Pro- teine. Vortrag, gehalten in der Deutschen chemischen Gesellschaft am 6. Januar 1906. Berichte der Deutschen chemischen Gesellschaft 39. 530 [1906]. Zu meinem lebhaften Bedauern ist der Inhalt meines Vortrages von der Tagespresse vielfach mit phantastischen Übertreibungen besprochen worden. Man wird aus dieser kritisch gehaltenen Abhandlung, über deren Rahmen ich beim Vortrag nicht hinausgegangen bin, die Überzeugung gewinnen, daß ich mich keiner Überschätzung der Resultate schuldig gemacht habe. 1