Nouvelle fonction du foie : considcomme organe producteur de matie sucr chez l'homme et les animaux / par Claude Bernard.

  • Claude Bernard
Date:
1853
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Credit: Nouvelle fonction du foie : considcomme organe producteur de matie sucr chez l'homme et les animaux / par Claude Bernard. Source: Wellcome Collection.

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    marcher ce produit d'une manière inverse à la bile, c'est-à-dire de la périphérie vers le centre du lobule hépatique, pour pouvoir aussi rester d'accord avec le fait anatomique qui montre le conduit excré- teur delà matière sucrée, la veine hépatique, placée au centre du lobule. Il resterait ensuite à déterminer comment les nerfs interviennent pour faire marcher ces deux sécrétions en sens inverse, et sur cela nous n'avons aucunes données, même anatomiquement. Mais, avant tout, il y aurait à résoudre la question de savoir si la bile «t le sucre sont formes par une même fonction et s'ils représentent les produits d'un dédoublement parallèle opéré dans les éléments du san{][, ou si , au contraire, la production de la bile et celle du sucre s'opèrent sur des éléments chimiques différents, et par des métamor- phoses séparées, de manière à constituer en réalité deux fonctions à éléments anatomiques distincts, quoique contenus dans le même organe? Celte question, qui est des plus ardues, ne sera résolue que lorsqu'on aura pu démontrer anatomiquement, qu'il y a dans le foie deux espèces de cellules à usages séparés, et que chimiquement, certains principes immédiats du sang forment spécialement le sucre, tandis que d'autres donnent exclusivement naissance à la bile. D'a- près ce que j'ai vu depuis que je m'occupe de ce sujet difficile, je crois qu'il y a plus de raison pour penser que le sucre et la bile résultent de deux fonctions distinctes, que pour admettre l'opinion opposée, .le vais rapporter, seulement comme un premier essai, les expériences que j'ai faites relativement à la production du sucre, tout en reconnaissant qu'elles sont bien insuffisantes pour juger définiti- vement im problème aussi compliqué. Quels sont les éléments du sang qui donnent iiaissance à la formation du sucre dans le foie? Nous avons dit ailleurs, qu'après la soustraction des aliments la pro- duction du sucre dans le foie continue encore à avoir lieu unique- ment aux dépens des matériaux du sang; plus tard, celte sécrétion sucrée décroît, et s'éteint graduellement à mesure que par l'effet de lahstinencele liquide sanguin s'use et diminue de quantilé. Toutefois ce résultat ne lient pas seulement à la diminulion delamasse du sang, mais aussi à son appauvrissement; carjemesuis assuré qu en faisant absorber chaque jour une assez grande quantilé d'eau aux animaux pour favoriser