Nouvelle fonction du foie : considcomme organe producteur de matie sucr chez l'homme et les animaux / par Claude Bernard.

  • Claude Bernard
Date:
1853
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Credit: Nouvelle fonction du foie : considcomme organe producteur de matie sucr chez l'homme et les animaux / par Claude Bernard. Source: Wellcome Collection.

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    Age (de la îie intra-utérine.) Quantité de sucre dans le fote. Fœtus humain 6 1/2 mois 0 gr.,77 pour 100 ,' Fœtus-veau. , ... 7 à 8 mois 0 ,80 Fœtus-chat à terme 1 ,27 .le n'ai pas fait d'observation pour savoir si la fonction gluco^^énique subit des changemenls chez les vieillards. Cette question de l'influence de l'âge, pour être traitée, devrait nécessairement reposer sur un très grand nombre de faits. Sexe.— Les expériences que j'ai rapportées sur les aninaaux de tout sexe, quoique très nombreuses, ne peuvent pas servir pour éta- blir s'il y a, ou non, une différence dans la quantité de sucre produit chez les mâles ou les femelles, parce qu'elles n'ont pas été faites à ce point de vue. Je veux seulement rappeler ici que chez les femelles , l'état de gestation et de lactation ne semble pas modifier sensiblement la formation du sucre dans le foie. Sur des vaches et des lapines à l'état de lactation et qui sécrétaient par conséquent du sucre de lait, j'ai bien souvent cherché, mais en vain, la présence du lactose dans le foie. D'où il faudrait admettre que ce sucre se forme dans la mamelle ; il diffère,du reste, considérablement du sucredu foie par sa difficulté à éprouver la fermentation alcoolique au contact de la levure de bière. L'époque du rut ne parait pas non plus exercer une influence évidente sur la production du sucre dans le foie chez les animaux mâles ou femelles. Classe et espèce an/mate. — Il serait intéressant sans doute de suivre les différences que peut présenter la formation du sucre dans le foie chez les différentes classes ou ordres d'animaux vertébrés. Pour le moment j'indiquerai seulement ici un rapport général que j'avais déjà signalé dans mon premier mémoire, en i848 (i), à savoir que dans l'état physiologiquCj ]ii formation du sucre augmente avec un accroissement correspondant dans la fonction respiratoire. De sorte que d'une manière générale on peut dire que les animaux qui respi- rent le plus activement sont ceux qui forment le plus de sucre dans le foie. Dans l'abstinence et l'hibernation où nous avons vu cette