Les actions moléculaires dans l'organisme / H. Bordier.

  • Bordier, Henri, 1863-
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    sullals. Ces expériences généralisent les résultats do Matteucci et Ci ma. M. Doumer a repris d’ailleurs les expériences de ces derniers physiologistes dans le but de rechercher quelle est l’inlluence de l’air adhérent à la paroi poreuse employée comme septum. 1 Ainsi que l’a si bien mis evi évidence le P’’ Merget, il existe une grande quantité de gaz dans le tissu conjonctif des animaux, lion seulement chez ceux qui vivent dans l’air, mais aussi chez I les animaux ac[uatiques : nous aurons occasion de reparler de !ccs atmosphères adhérentes dans un chapitre suivant. Api •ès avoir écorché une anguille sous l’eau, Doumer a monté trois paires d’osmomètres avec la peau tournée, tantôt dans un sens, tantôt dans l’autre ; puis il soumit au vide de la macbinc i ])neumatique ces deux osn^omètres. Une autre paire préparée de la meme façon fut plongée dans une solution sursaturée d’acide carbonique et mise ensuite dans de l’eau pendant cjuelques i; beures. En lin, une troisième paire d’osmomètres ne reçut aucune 1. jiréparation spéciale, pour servir d’appareils témoins. Tous ces osmomètres furent remplis d’alcool ordinaire. Voici la marche :1 du phénomène de l’osmose dans ces 3 paires d’appareils : ASCENSION APRÈS Ch. 1/2 FACE EXTERNE en contact avec Teau FACE INTERNE en contact avec Teau * Osmomètres témoins +90 millim. ' Osmomètres traités par le vide. . -j- Oo '' Osmomètres traités CO^. ... — 35 -1- iGo millim + 2 — + 295 — ) T « l t I r .1, 'I Ces chifires montrent bien que le phénomène a été profondé- ment modifié par 1 altération apportée aux membranes d’anguille par le vide et l’acide carbonique. Enfin, nous devons dire quelques mots de ce cpi’on a appelé ecjuivaleiil osmotique. G est Jolly qui a montré le premier que, lors de 1 osmose dune solution saline, il paraissait y avoir un certain rapport entre la cjuantité d’eau ayant endosmosé et la «piantité de sel ayant exosmosé : il appela écjuivalent osmotique c poids de 1 eau susceptible de se substituer, à travers la mein- iiane de 1 osmometre, à i gramme de la substance contenue dans I osmomètre.