Descontaminacion.

  • Argentine Army
Date:
20 cm
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Credit: Descontaminacion. Source: Wellcome Collection.

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    3) 4) el manejo y descontaminación de alimentos, su almacenamiento y protección figurarán en el reglamento que contemple estos as- pectos. La descontaminación de los elementos será efectuada por perso- nal muy bien instrufdo sobre los procedimientos de descontamina- ción, el que deberá operar con la máscara protectora u otro dis- positivo respiratorio protector colocados así como también con ropa protectora puesta. deberá reconocer el tipo y la extensión de la contaminación, Para ello existen equipos que permiten obtener estos informes. Clasificación. Los alimentos o los envases que los contienen se clasifican en los siguientes grupos a los fines de su tratamiento. [ a) Grupo I. Comprende los alimentos en paquetes o latas herméti- cas que sólo han tomado contacto con vapores de agresivos químicos. La extensión de la contaminación dependerá del ti de envoltura. : b) Grupo Il. Comprende los alimentos en paquetes o latas hermé- ticas que han sido contaminadas con agresivos químicos lfqui- dos. Los paquetes con alimentos de este grupo pasarán al grupo I si al separar la envoltura exterior aparece una nueva envol- tura no contaminada. También las latas pueden pasar al Grupo I. Si la contaminación es superficial. Si no aparece una envol- tura no contaminada o la contaminación ha penetrado hasta el alimento deberá clasificarse en el grupo III. c) Grupo M. Comprende los alimentos no envasados o deficiente- mente envasados que se han contaminado con agresivos líquidos o vapores. En este caso sólo aquellos que estén muy ligeramen- te contaminados podrán ser descontaminados. Si la contamina- ción es marcada el producto no es recuperable y será desecha- do. Procedimientos. Cuando la contaminación es elevada la primera medida será aislar el alimento para impedir la propagación de aquella, Para la descontaminación de pequeñas cantidades se po- drán emplear los siguientes procedimientos: a) Aireación. Los del grupo I pueden descontaminarse por una breve aireación, A e A A A A