Geschichte der Chemie / bearbeitet von Th. Gerding.

Date:
1867
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Credit: Geschichte der Chemie / bearbeitet von Th. Gerding. Source: Wellcome Collection.

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    geführter Shtalöfen, $u fef)r complicirten Wormeln ber etroeigartigen (Stoffe führten unb bie naf)e Uebereinftimmung ber einzigartigen (Stoffe beS ST^ter ^ unb ^3flan* jenreicf)6 betätigten; fo 5. 33. mürbe für ba8 tjegetart»ilifcf>e ©roeig bie formet: Cai, N,7 Sa Hifl9 0„ (nebft einem ©eljalt an pfjoöpljorfauren ©aljen) auf« gefteHt, unb für ba« SUbuinin ber §üf)nereier würben, anftatt 2 2leq. ©dnnefel, beren 3, unb, anftatt 27 5leq. ©tidftoff, beren 36, übrigens aber bie Dualitäten unb Quantitäten überetnjtimmenb angenommen. SDie formet für ^flanjenftbrin ent* fprad) ber beS 23futalbumin8; bie für Sötutftbrin: C,98 N40 S, H«e 0.,, (auger pf)ogpf)orfauren ©aljen) unb enbüdt) bie für animalifdjeg unb begetabüifdjeS Safein: Ca88 N8f St HM8 090 (nebft pfyoßpfjorfauren ©aljen). ®ie übrigen ju £age geförberten allgemeinen 2lnfidjteu ü6er bie Qonftitution biefer ^öcfjft mistigen Äörper gehören ber jüngften >$eit an. Snbeffen roitt ber 53erfaffer jum ©djlug, furj jufammengefagt, ber früheren 2)arftelIung§metl)obe ber mtcfjttgfien einzigartigen ©toffe gebenfen, ttjenigftenS ermähnen, bag S3ra = connot baö Segumin ober ben ^3ftanjenfäfeftoff auS Sonnen ober (Srbfen burd] Tla- ceration mit marinem 2Baffer, £zxxeibm ber ermeid)ten ©amen, Trennung bom ©tärfemefjl, Üöeljanblung ber SegumimSöfung mit ©alpeterfäure barftellte, inbem er baS baburd) gefällte Segumin burd) ftodjen mit Üöeingeift unb fdjroad) Slmmoniat^ faltigem SBeingetft bon (Sr)lotoptjtjtl befreite; Siebig bagegen (Sfftgfäure jum hätten, Sletfier unb 2Beingeifi jum Peinigen benufcte; G>aljour8 unb ©uniaS, $u bemfelben S8er)uf bon bem fetten Del befreite SDfonbeln anmanbten, ba§ Segu* min burd) Sfftgfäure fällten unb nun aud) (Siroeig erhielten, unb SBerjeliuS ben ßäfefloff ber ättild) mittelft Sarijt abfdjieb. 2Ba$ baS 2ll6umin betrifft, fo mürbe e§ Siebi^ unb Slnberen fet)r balb möglid), burd) baS 23erljalten beffet6en gegen bie allgemeinen SöfungSmittel 2öeim geift, SImmoniaf, 2letf»er ic, fomofjl baö Ißflanjeneiroeig, als audj ba§ Sljier* albumin rein barjufteflen. ~ 9?adj iöerjeIiuö' jur £eit auSgefprodjener 2lnftd)t, gibt ber rot)e Sieber, meiner beim 93eljanbeln ber ©etreibe-©amen mit SBaffev, Slbfefcen beä ©tärfemefjlS jurü<f6leibt, an fodjenben SBeingeift ben ^flanjenleim ab, mäljrenb ber größte jErjeil ungelöjt bleibt. üDiefer in 2Beingeifi unlöölidje Strjctt (©metin'8 Kleber) mürbe bon SerjeltuS für ^flanjenatbumin, bon Siebig, ÜDumaS unb (SaljourS für ^flanjenfibrin gehalten. — £)eni« jeigte juerft, bag baS benöfe gibrin fid) in ©alpetermaffer töft, mäfjrenb baö arterieüe bnrin unlöSlid) ift, unb biefe ^Beobachtung mürbe burd) ©djerer betätigt :c. — lieber biefe Stnbeutungen b^inauß, mürbe ein 2Beitere§ jn fet)r in bie jüngfte 3ett fallen, aud) jum £b>il mit ben gütigen änftdjten übcreinftimmen, alfo auger bem ©ereid) ber eigentlichen ®efd)idjte ber 2Biffenfdjaft liegen. h. ff 4 n n ü c r b i n b u tt g c n. 3)er Sbanberbinbungen mürbe, fo weit e« ber tom unb £mi gemattete, ©eite 574—577, unter bem SIrtifel: „©taufäure gebad)t, meßb^alb ber SJerfaffer barauf ju nerweifen fid) beranlagt fieb^t.